1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm nhiều có mập không, nên chọn gạo nào?

1. Cơm chứa bao nhiêu calo?

Phần lớn thói quen của người Việt đều dùng cơm trong bữa ăn hằng ngày kèm với nhiều món ăn khác như món kho, món canh và món xào. Trong đó, gạo trắng được xem là thành phần chính để nấu cơm, thay vì gạo lứt và một số loại gạo phổ biến khác.

Trung bình 1 chén cơm (100gr) có lượng calo trong cơm là khoảng 130 calo (đối với gạo trắng) cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như:

• Chất béo: 0.3gr
• Carbs: 28.2gr
• Chất đạm: 2.7gr
• Nhiều khoáng chất như: 35mg kali, 10mg canxi, 1mg natri,…

Ngoài ra, nếu bạn ăn mỗi chén cơm (cũng khoảng 100gr) thì lượng calo cung cấp cho cơ thể là 110 calo đối với cơm gạo lứt, 357 calo đối với cơm cháy và 627 calo đối với cơm tấm.

2. Ăn cơm có mập không?

Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể của người trưởng thành cần được cung cấp từ 2.000 - 2.300 calo mỗi ngày. Có thể thấy, với thói quen ăn 3 bữa mỗi ngày của đại đa số người Việt thì mỗi bữa ăn cơ thể cần khoảng 667 - 767 calo.

Như Viện đã chia sẻ phía trên, trung bình 1 chén cơm trắng thường cung cấp khoảng 110 calo, thấp hơn nhiều so với lượng calo được khuyến nghị mỗi ngày. Thậm chí có người dù ăn đến 3 chén cơm trắng vẫn không gây mập (ngoại trừ bạn ăn thêm nhiều thức ăn khác chứa chất đạm và chất béo).

Tuy nhiên, chỉ số đường huyết (GI) của gạo trắng được đánh giá là rất cao, nếu ăn nhiều thì cơ thể phải đối diện với việc tăng hàm lượng đường trong máu sau khi ăn, làm ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết ở những người bị tiểu đường cũng như kích thích insulin tăng lên, dễ gây tình trạng tăng cân ngoài ý muốn ở những người có cơ địa mập sẵn.

Vì thế, mỗi bữa ăn bạn có thể ăn từ 1 - 2 chén cơm hoặc nếu lỡ ăn nhiều trong bữa ăn đó thì bạn hãy cố gắng vận động cơ thể để đốt cháy lượng calo dư thừa nhé!

3. Nên chọn cơm gạo lứt hay cơm gạo trắng?

Hàm lượng calo của cơm gạo lứt (110 calo) thấp hơn so với lượng calo của cơm gạo trắng (130 calo) trong mỗi chén cơm khoảng 100gr. Đồng thời, chỉ số đường huyết GI của gạo lứt nằm ở mức trung bình (dao động từ 56 - 69) cũng thấp hơn so với chỉ số đường huyết của gạo trắng (là 73).

Vì thế, nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng kèm với việc tránh gây tăng lượng đường trong máu sau khi ăn thì bạn hãy chọn cơm gạo lứt trong bữa ăn hằng ngày.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ của gạo lứt còn được đánh giá cao về mặt sức khỏe vì loại gạo này vẫn còn giữ được lớp vỏ cám nhiều hơn so với gạo trắng.

Hy vọng, bạn đã biết được 1 chén cơm có bao nhiêu calo cùng với việc ăn cơm nhiều có mập không và nên chọn loại gạo nào là tốt cho quá trình giảm cân rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe với thông tin hữu ích cùng Viện .