10 món ngon đặc sản Phan Thiết chuẩn ngon nổi tiếng ăn là ghiền

1. Hải sản

Đã đến Phan Thiết, nơi có biển xanh cát trắng thì chắc hẳn không thể bỏ qua những món hải sản nơi đây. Những con tôm, ghẹ, cua,... được bắt từ sáng sớm và chế biến ngay tại chỗ khi mua nên hải sản ở đây luôn tươi ngon, ngọt thịt. Bước chân đến Phan Thiết là bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi hương thơm của những món hải sản đang "xèo xèo" trên bếp than đấy nhé!

2. Bánh canh chả cá

Món ăn thứ hai mà bạn phải thử khi đến Phan Thiết đó là món bánh canh chả cả. Tô bánh canh nóng hổi, nghi ngút khói. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo béo thơm, nước dùng ngọt thanh từ xương heo, cá cùng nấm rơm ăn kèm với từng lát chả cá dai dai. Đặc biệt người Phan Thiết thường có sở thích ăn cay nên bạn sẽ luôn thấy một hũ ớt xanh ngâm trên bàn, bạn có thể cho một ít ớt xanh vào để món bánh canh thêm chút cay nồng, kích thích vị giác khi thưởng thức nhé!

3. Mỳ quảng Phan Thiết

Khác với các loại mỳ quảng ở Quảng Nam thì Phan Thiết mang một chất riêng hơn đó là họ sẽ dùng thịt vịt để nấu mỳ quảng thay cho thịt gà. Từng miếng thịt dai mềm, beo béo ăn cùng với đậu phộng bùi bùi, thêm chút rau thơm, giá trụng là đã có ngay một tô mỳ quảng ngon đúng điệu mà chỉ khi đến đây bạn mới cảm nhận được hương vị riêng của món ăn.

5. Lẩu cá bớp

Món đặc sản được xem như một món ăn "danh bất hư truyền" mà chỉ khi du lịch ở Phan Thiết bạn mới cảm nhận được hương vị riêng của nó.

Nước lẩu mang đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn phải xuýt xoa. Thịt cá bớp dài mềm, tươi ngon. Rắc thêm chút hành phi giòn rụm, cùng tốp mỡ béo ngậy, ớt sừng cay cay là ngon hết sẩy. Đặc biệt món lẩu cá bớp sẽ khiến bạn quên cả lối về khi chấm kèm với nước mắm ớt cay cay giúp món ăn thêm đậm đà đấy nhé!

6. Bánh mì chờ

Gọi là "bánh mì chờ" bởi dù cho đông nghẹt khách nhưng ai cũng ráng chờ đến lượt để thưởng thức ổ bánh mì nóng hổi, giòn rụm, cùng phần nhân to ú nụ vô cùng hấp dẫn.

Ổ bánh mì với phần nhân cực phong phú gồm xíu mại, trứng, chả chiên, chả hấp ăn kèm với rau dưa giòn giòn không bị ngấy. Đặc biệt là phần nước sốt "linh hồn" của món bánh mì chờ là chút tương đen, chút nước béo hòa quyện cùng ít nước mắm cay cay, sánh sệt ngon đúng chất "Phan Thiết" đó nha.

7. Răng mực

Món ăn vặt dùng để nhâm nhi, uống cùng với vài lon bia ngon xuất sắc không thể quên kể đến khi đến Phan Thiết là răng mực. Ở đây, người dân chế biến răng mực với nhiều cách như nướng, hấp sả, tẩm bột chiên giòn,...ăn kèm với rau răm hoặc đồ chua là bạn đã ngay dĩa "mồi nhắm" cực hấp dẫn rồi đấy.

8. Bánh xèo, bánh căn

Chiều chiều đi dạo ở Phan Thiết, bạn phải ghé ăn thử bánh xèo, bánh căn ở nơi đây. Bánh xèo ở đây nhỏ bằng lòng bàn tay. Bánh xèo vàng óng, giòn rụm, bên trong có nhân tôm, thịt đủ loại. Cuốn bánh xèo với bánh tráng cùng một ít rau chấm với nước mắm cay cay là ngon hết sẩy.

Bánh căn thì đơn giản hơn khi người dân ở đây họ pha chế nhiều loại nước chấm để ăn kèm với bánh căn như nước mắm với cá kho, nước mắm với tốp mỡ, hay ăn cùng với một chút chua chua từ xoài, khế là đã đủ cho một bữa chiều no căng bụng rồi đó.

9. Gỏi cá mai

Người ta bảo: "Đã đến Phan Thiết mà chưa thử món gỏi cá mai là coi như chưa đến Phan Thiết". Bởi đây là món ăn cực nổi tiếng mà ai ai khi đến ăn một lần là sẽ nhớ mãi không quên. Thịt cá mai dai giòn được ướp gia vị và bóp với chanh rồi trộn đều tay với rau răm, hành, húng quế và đậu phộng rang.

Để món ăn mang đậm chất riêng thì nước sốt gỏi là nguyên liệu chính làm nên thành công của món gỏi. Nước chấm gỏi sền sệt thơm đậm mùi me, chuối chín, tỏi, ớt và đường cực thơm ngon, đậm đà.

10. Chả giò cá

Những thanh chả giò cá được đặt trên lá chuối vô cùng bắt mắt. Những thanh chả được chiên giòn rụm, vàng ươm. Nhân bên trong là thịt cá tươi ngon cùng củ sắn giòn sần sật. Chấm thêm chút nước sốt, cắn một cái là bạn sẽ thích mê bởi hương vị lạ miệng của món chả giò này đấy.

Hy vọng với bài viết mà Viện chia sẻ với bạn về 10 món ngon đặc sản Phan Thiết nổi tiếng nhất định bạn phải thử, có thể giúp bạn biết thêm nhiều nữa các món ngon cực hấp dẫn. Thử ngay thôi nào!