10 món ăn đặc sản Quảng Bình làm quà thơm ngon giá rẻ nổi tiếng

1. Hải sản khô

Vì được thiên nhiên ưu ái sở hữu đường bờ biển trải dài nên các loại hải sản khô rất phong phú với đủ chủng loại nhưng ngon nhất vẫn là mực khô. Sở dĩ mực khô ở Quảng Bình đặc biệt và nổi tiếng bởi nước biển ở Quảng Bình có độ mặn cao hơn các nơi khác vì thế mực được đánh bắt tại nơi đây cũng có thân dày và thịt có độ ngọt cao hơn và thường được du khách mua về làm quà.

Mực khô ngon sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân, phần đầu và thân dính liền chặt với nhau. Khi ấn tay vào mực không bị dính tay, khô ráo và tỏa ra mùi thơm đặc trưng khi ngửi.

Ngoài ra bạn nên chọn những con mực vừa phải, thịt dày và có thân thẳng. Vì những con này khi nướng lên sẽ nở ra thành từng thớ thịt rõ ràng, lúc xé ra rất bông, có vị đậm đà và dễ xé.

2. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc với cái tên mới lạ, đặc trưng từ lâu đã được xem là một loại bánh đặc sản của đất Quảng Bình hùng vĩ tuyệt đẹp này.

Với các nguyên liệu làm bánh rất dân dã thân quen như: bột sắn lọc kỹ, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và một số gia vị thông dụng. Được người nghệ nhân làm bánh tỷ mỹ bọc lớp bánh với phần nhân tôm rồi làm thành hình tai bèo sau đó nhúng nước sôi hoặc mang đi hấp cho đến khi phần bột bánh chuyển sang màu trong trong thì bánh mới được ra lò.

Những mẻ bánh bột lọc Quảng Ninh khi mới ra lò sẽ có phần nhân đậm đà hòa cùng sự mềm mịn, dẻo dai của bột sắn tinh thơm lừng. Cùng với không khí và nhịp sống nơi này nữa tất cả tạo nên một vị ngon khó cưỡng khiến du khách ai đã ăn rồi đều nhớ mãi không thôi!

3. Mắm ruốc

Mỗi khi tới mùa ruốc vào tháng 6 tại cửa biển Nhật Lệ luôn nhộn nhịp người dân với đầy những con ruốc nhỏ bé có màu nâu đỏ. Ai nấy đều chăm chỉ bắt càng nhiều những con ruốc đỏ au đêt mang về muối thành những mẻ mắm ruốc thơm ngon đặc trưng.

Khi ăn bạn chỉ cần đâm tỏi, ớt, đường pha cùng nước cốt chanh và 1 ít mắm ruốc vừa muối chín vào, trộn đều. Ăn với cơm trắng siêu bắt cơm, ngoài ra dùng mắm ruốc để chấm cùng rau sống, dưa chuột, cà chua, thịt luộc hay bún, bánh đúc… đều không thể chê.

4. Dút tép đồng Lệ Thủy

Lệ Thủy thường được gọi thân quen với cái tên là vựa lúa của Quảng Bình. Điều kiện sống, khí hậu ở đây rất lý tưởng của loài tép nước ngọt phát triển và sinh sống. Vì thế các món ăn ngon từ tép đồng của Lệ Thủy cũng được ra đời và dần trở nên nổi tiếng.

Nổi tiếng nhất phải kể đến đó là món mắm dút tép đồng. Khác với các món mắm khác như: mắm tôm và mắm ruốc, hương vị của mắm nhút tép đồng sẽ thanh hơn, chua hơn và có mùi thơm nồng và hấp dẫn hơn.

Món ăn này thường được dùng để ăn kèm với cơm nóng, hoặc dùng để chấm với quả sung, quả vả, quả bầu luộc hoặc các loại rau khác như đọt lá sung, lá xoài, lá két non,... Nhưng cách ăn ngon nhất vẫn là ăn với cơm nóng vì thế ngày nay hầu như du khách đều tìm mua mắm nhút tép đồng để làm quà mỗi khi du lịch Quảng Bình.

5. Bánh tráng Tân An

Một món đặc sản nổi tiếng khác của Quảng Ninh mà bạn nên nếm thửu đó chính là bánh tráng Tân An. Món bánh tráng có lịch sử rất lâu đời được người dân Tân An làm từ cách đây hơn 100 năm về trước.

Loại bánh này gồm có 2 loại chủ yếu như bánh dày dùng để nướng và bánh mỏng dùng để cuốn ram (bánh đa nem). Hiện nay loại bánh này đã có mặt khắp thị trường các tỉnh miền Trung và cả nước bạn Lào, Thái Lan. Vì thế tại sao không đến làng nghề Tân An tận mắt xem nghệ nhân đổ bánh và mua về tặng cho người thân những mẻ bánh mới thơm phức và giàu lịch sử này chứ!

6. Rượu Võ Xá

Nhắc đến Quảng Bình là phải nhắc đến rượu Võ Xá. Một loại rượu có từ lâu đời được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền của làng Võ Xá từ hàng trăm năm nay. Rượu là sự kết hợp tinh tế giữa dòng nước tinh khiết của Động Cát Trắng và gạo quê cộng với công thức lên men độc đáo đã cho ra sản phẩm rượu thơm nồng.

Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khiến mỗi du khách đều phải mua về làm quà tặng người thân trong gia đình và thưởng thức mỗi khi vui vầy bên nhau. Hương men của rượu hòa quyện cùng những câu chuyện vui buồn khiến những bữa cơm hay buổi gặp mặt thêm thân mật và gần gũi.

7. Nước mắm Bảo Ninh

Bạn biết không xã Quảng Bình có một ngôi làng với nghề làm nước mắm vô cùng đó chính là làng Bảo Ninh. Nước mắm nơi đây sở dĩ tồn tại và phát triển đến ngày ngay là nhờ vào công thức gia truyền và được làm bằng cá nục mu. Một loài cá nhỏ như ngón tay, toàn thân là thớ thịt nạc mềm mại.

Vì thế sau mỗi mẻ hoàn tất nước mắm Bảo Ninh luôn thơm có vị ngọt nhẹ đặc biệt là màu sắc của nước mắm đỏ nâu như mật ong thượng hạng.

Vào năm 1918 nước mắm Bảo Ninh đã được viện Pasteur Sài Gòn làm bản phân tích sinh hóa và kết luận, đây là dòng nước mắm cho hàm lượng đạm rất cao. Và là món đặc sản không thể thiếu trong mâm cơm của người dân Quảng Bình.

Du khách khi đến đây có thể mua 1 chai nước mắm Bảo Ninh về làm quà, dùng trong các món ngon gia đình và chấm các loại rau luộc khác.

8. Dầu lạc

Dầu lạc hay còn được gọi là dầu đậu phộng với hương vị rất thơm, ngọt ngào và mạnh tương tự như dầu mè, loại dầu ăn này thường được sử dụng trong các món ăn Đông Nam Á, Nam Á và Trung Quốc.

Hiện nay ở Quảng Bình có 2 thương hiệu dầu lạc nổi tiếng đó là dầu lạc Phong Nha và dầu lạc Nông Việt Minh Hoá. Cả 2 thương hiệu này rất nổi tiếng và được làm từ 100% hạt lạc có chất lượng được kiểm định vô cùng chặc chẽ, Khi ép thì được ép nguyên chất, đặc biệt không sử dụng chất làm màu, phụ gia theo quy trình sản xuất dầu nghiêm ngặt, bảo đảm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng.

Vì thế dầu lạc ở Quảng Bình mua về để cả năm trời cũng không đổi màu, không lắng cặn, sử dụng lại rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất chống oxy hóa và không chứa cholesterol giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, ngăn ngừa lão hóa.

Nên bất kỳ du khách nào khi đến Quảng Bình đều phải mua dầu lạc về tặng người thân gia đình như một món quà sức khỏe nhắn gửi yêu thương của mình vào những món quà quê.

9. Mật ong Quảng Bình

Từ lâu Quảng Bình nổi tiếng đứng thứ hai cả nước về tỷ lệ che phủ rừng lên đến 67,5%. Vì thế chất lượng của mỗi loài hoa và môi trường sống của ông vô cùng tốt, không chịu tác động từ hóa chất, ô nhiễm môi trường.

Hiện nay Quảng Bình có 2 loại mật ong, một là mật ong rừng nguyên chất loại này giá khá đắt và số lượng ít. Loại thứ hai là mật ong rừng nuôi loại này giá mềm nhưng vẫn rất chất lượng.

Không chỉ vậy mật ong nổi tiếng với làm đẹp da cho phái nữ, tăng sức đề kháng. Với những người bị đau dạ dày, bài thuốc mật ong và tinh nghệ là một bài thuốc quý cực kì hiệu quả.

Vì thế đến nơi đây thăm quan và du lịch hầu như đoàn du khách nào cũng phải ghé chân mua mật ong Tuyên Hóa_ nơi sản xuất mật ong nổi tiếng Quảng Bình để mua về nhà thưởng thức.

10. Khoai deo

Khoai deo với cái tên vô cùng đặc biệt, mộc mạc được biết đến là một trong số những món ngon đặc sản Quảng Bình mà du khách dễ dàng thưởng thức hoặc mua về làm quà.

Khoai deo được chế biến từ khoai lang đỏ, sau khi luộc chúng được xắt mỏng, phơi khô 10 – 12 nắng. nhưng lại khiến cho du khách khi ăn thử đều phải chết mê với vị bùi, ngọt ngào thấm đượm hương vị nắng gió Quảng Bình.

Ngồi ở Quảng Bình nhâm nhi khoai deo đặc sản đảm bảo đây sẽ là một trải nghiệm chẳng du khách nào muốn quên.

Vừa rồi Viện đã giưới thiệu với bạn 10 món ăn đặc sản Quảng Bình thơm ngon nổi tiếng với mức giá phải chăng mà bạn nhất định phải thử và mua để làm quà. Nếu có dịp hãy thử đến đây và trải nghiệm không gian nơi đây nhé!