Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
  • 7:30 - 20:30
    Cả CN & Lễ
  • Lịch hẹn
  • TTBH gần bạn

02838442008

0948 70 1133

2 cách làm bánh flan chay, không trứng thơm béo đơn giản tại nhà

2 cách làm bánh flan chay, không trứng thơm béo đơn giản tại nhà

11,300₫
Chỉ bán online chưa gồm thay, đến TTBH giá khác
TP.HCM Chat ngay để nhận tư vấn sp & ưu đãi
Gọi thay 096789 1080
Tìm cửa hàng quanh đây

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

    Cửa hàng bạn đã chọn

    Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

    Mách bạn 2 cách làm bánh flan chay, không trứng thơm béo với công thức siêu đơn giản và nhanh chóng. Nhanh tay nhấn xem ngay nhé!

    2 cách làm bánh flan chay

    Không cần dùng đến trứng gà nhưng bạn vẫn có thể tự tay làm cho gia đình những chiếc bánh flan bùi béo, thơm ngon vào những ngày chay thanh tịnh. Với 2 công thức đơn giản, nhanh chóng từ Viện, chắc chắn sẽ thực hiện thành công. Vào bếp nhé!

    Xem nhanh
    • Bánh flan chay từ bột bắp
    • Bánh flan chay từ bí đỏ

    1. Bánh flan chay từ bột bắp

    Bánh flan chay từ bột bắp

    • Chuẩn bị

      10 phút

    • Chế biến

      45 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu làm Bánh flan chay từ bột bắp

    Bột mì đa dụng (bột mì số 11) Bơ Sữa tươi không đường Cà phê Tinh bột bắp Đường Muối Vani Nước

    Hình nguyên liệu

    Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh flan chay

    Cách chế biến Bánh flan chay từ bột bắp

    • Nấu bột

      Bắc nồi lên bếp, cho vào 74gr bơ lạt rồi khuấy đều trên lửa trung bình cho bơ tan chảy.

      Sau đó, cho vào thêm 100gr bột mì và tiếp tục trộn đều trên lửa nhỏ nhất để bột kết dính.

      Bước 1 Nấu bột Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 1 Nấu bột Bánh flan chay từ bột bắp

    • Khuấy bột và sữa

      Vừa cho từ từ 1 lít sữa vào nồi bột, vừa khuấy đều trên lửa nhỏ nhất đến khi bột tan hoàn toàn.

      Sau đó, lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ các phần bột bị vón cục.

      Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào lại nồi, cho thêm 50gr đường, 1 ít muối và tiếp tục khuấy đều trên lửa trung bình.

      Khi bột mịn mượt, đạt trạng đặc sệt thì bạn cho vào 1 ít vani, khuấy đều thêm 1 phút nữa là hoàn tất.

      Cuối cùng, cho hỗn hợp bột vào khuôn nhỏ và để nguội hoàn toàn.

      Lưu ý:

      • Nên khuấy liên tục và đều tay để tránh làm bột bị vón cục và bị khét.
      • Khi mặt bánh săn lại thì bạn mới bắt đầu nấu caramel. Tránh tình trạng nấu sớm nhưng bánh chưa săn lại thì caramel dễ bị đông.
      Bước 2 Khuấy bột và sữa Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 2 Khuấy bột và sữa Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 2 Khuấy bột và sữa Bánh flan chay từ bột bắp

    • Làm caramel cà phê

      Bắc nồi lên bếp, cho vào 90gr đường, 15ml nước rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan, chuyển màu nâu cánh gián.

      Hòa tan 10gr tinh bột, 300ml nước, 1 muỗng cà phê bột cà phê, sau đó cho vào nồi và tiếp tục khuấy đều trên lửa trung bình.

      Khi hỗn hợp hòa quyện, sôi và đạt trạng thái hơi sệt thì tắt bếp. Rưới đều lên mặt bánh và để cho đông ở nhiệt độ thường hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

      Bước 3 Làm caramel cà phê Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 3 Làm caramel cà phê Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 3 Làm caramel cà phê Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 3 Làm caramel cà phê Bánh flan chay từ bột bắp

    • Thành phẩm

      Bánh flan sẽ ngon hơn nếu bạn để vào ngăn mát. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ núng nính, dẻo mềm của bánh, lớp thạch cà phê thì đắng ngọt hòa quyện cùng phần bánh bùi béo, ngọt nhẹ ở bên dưới.

      Bước 4 Thành phẩm Bánh flan chay từ bột bắp
      Bước 4 Thành phẩm Bánh flan chay từ bột bắp

    2. Bánh flan chay từ bí đỏ

    Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Chuẩn bị

      10 phút

    • Chế biến

      1 giờ

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu làm Bánh flan chay từ bí đỏ

    Bí đỏ (200gr) Sữa tươi có đường Nước cốt chanh Bột rau câu giòn Đường Sữa đặc Nước

    Cách chọn mua bí đỏ ngon

    • Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và có vị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.
    • Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.
    • Chọn quả có cuống dài từ 2 - 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.
    • Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.

    Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh flan chay

    Dụng cụ thực hiện

    Máy xay sinh tố, nồi, tô, phới trộn, rây lọc,...

    Cách chế biến Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Sơ chế bí đỏ

      Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.

      Bước 1 Sơ chế bí đỏ Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Luộc và xay bí

      Nấu sôi 1 nồi nước, sau đó cho vào phần bí đã cắt khúc rồi luộc chín mềm khoảng 10 phút.

      Tiếp theo, cho bí vào máy xay sinh tố cùng 220ml sữa tươi có đường rồi xay cho nhuyễn mịn.

      Sau khi xay xong, bạn lọc bí qua rây cho mịn mượt.

      Bước 2 Luộc và xay bí Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 2 Luộc và xay bí Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 2 Luộc và xay bí Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 2 Luộc và xay bí Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Trộn hỗn hợp flan

      Vừa cho từ từ 3 muỗng canh sữa đặc vào hỗn hợp bí đỏ, vừa khuấy đều cho hòa quyện.

      Tiếp theo, cho vào 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn và tiếp tục khuấy đều.

      Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây khoảng 2 - 3 lần cho mịn mượt.

      Mách nhỏ: Bạn nên trộn hỗn hợp nhẹ nhàng theo 1 chiều để tránh làm hỗn hợp bị nổi bọt khí khi hấp bánh sẽ bị rỗ.
      Bước 3 Trộn hỗn hợp flan Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 3 Trộn hỗn hợp flan Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Làm caramel

      Bắc chảo lên bếp, cho vào 50ml nước, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

      Đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi tan hoàn toàn và chuyển màu nâu cánh gián.

      Bước 4 Làm caramel Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 4 Làm caramel Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Đổ khuôn và hấp bánh

      Dàn 1 lớp caramel mỏng vào khuôn bánh và để cho cứng lại. Sau đó, đổ hỗn hợp bí đỏ vào rồi đậy nắp lại.

      Đặt vỉ hấp vào 1 nồi nước, sau đó xếp bánh vào, đậy kín và hấp chín trên lửa nhỏ vừa trong 30 phút.

      Sau khi bánh chín, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng là có thể dùng được.

      Mách nhỏ: Bánh khi hấp xong sẽ săn lại nhưng vẫn còn hơi lỏng, tuy nhiên bạn không nên quá lo lắng vì lúc này bánh đã chín, chỉ cần cho vào tủ lạnh là được!
      Bước 5 Đổ khuôn và hấp bánh Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 5 Đổ khuôn và hấp bánh Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 5 Đổ khuôn và hấp bánh Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 5 Đổ khuôn và hấp bánh Bánh flan chay từ bí đỏ

    • Thành phẩm

      Bánh flan sau khi hoàn thành thơm nức mũi, cốt bánh thì mềm mịn, bùi béo, cực kỳ ngon và không hề thua kém bánh flan mặn.

      Bước 6 Thành phẩm Bánh flan chay từ bí đỏ
      Bước 6 Thành phẩm Bánh flan chay từ bí đỏ

    Xem thêm:

    • Cách làm bánh flan táo không bị rổ, lạ miệng, béo mịn
    • Cách làm bánh Flan caramen chanh leo mềm mịn không bị rỗ
    • 2 cách làm bánh flan dâu tây và dâu tằm thơm ngon mềm mịn không bị rỗ

    Viện chúc bạn thực hiện thành công 2 món bánh flan chay, không trứng thơm béo, bổ dưỡng này cho cả nhà vào những ngày chay thanh tịnh nhé!

    *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Vành Khuyên Lê và Bà Mẹ Quê

    VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà.
    Xem thêm ↓

    Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

    Để mua hàng hãy chat: sp này còn hàng không, giá bao nhiêu? chúng tôi sẽ trả lời ngay bằng zalo
    HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY
    © 2027 Trungtambaohanh.com Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
    Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN - GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008 ĐT: 028.3844.2008