2 cách làm bánh khoai mỡ chiên và hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng

Cách chế biến Bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa

• 1

  Sơ chế khoai mỡ

  Khoai mỡ bạn đem rửa sạch và cắt lát mỏng. Sau đó bạn cho khoai vào nồi và hấp trong 20 phút.

  Khi khoai chín, bạn dùng vá đánh nhuyễn và mịn.

  

  
• 2

  Nấu nước dừa

  Bạn lấy 2 thìa canh đương cho vào 250 ml nước cốt dừa, khuấy đều và cho lên bếp đun sôi. Khi đun, bạn cho thêm bột năng vào và chú ý khuấy đều tay cho đến khi nước có độ sệt thì tắt bếp.

  
• 3

  Làm bột bánh

  Bạn lấy 100 gram bột năng, 150 ml nước cốt dừa, 2 thìa canh đường cho vào phần khoai mỡ đã đánh nhuyễn ở bước 1 và trộn đều.

  
• 4

  Hấp bánh

  Bạn lấy lá chuối lót vào khay bánh, sau đó đổ phần bột bánh vào và đem hấp trong 30 phút.

  
• 5

  Thành phẩm

  Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dĩa và bóc bỏ phần lá chuối, sau đó bạn dùng dao cắt bánh, chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên trên là hoàn thành.