-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bò né hoa thiên lý và bò né me là những món biến tấu từ bò né thông thường giúp bữa ăn bạn trở nên lạ miệng và thú vị hơn. Với cách làm cực đơn giản, click xem ngay nhé!
Bò né là một món nướng ngon không còn xa lạ trong bữa ăn của người Việt. Hôm nay, cùng vào bếp với Viện xem thêm 2 công thức mới biến tấu món bò né kết hợp với hoa thiên lý và me cực lạ miệng và hấp dẫn tại nhà bạn nhé!
Hoa thiên lý mua về ngâm với nước muối khoảng 10 - 15 phút, loại bỏ những hoa bị úng, hỏng, sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt ra để ráo.
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Hành tây, lột sạch vỏ, rửa sạch cắt sợi mỏng.
Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng.
Thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.
Thêm vào một ít tiêu, mè trắng và hành tây vào chung, trộn đều cho thịt thấm vị. Ướp thịt 30 phút là được.
Cho 2 muỗng cà phê bơ lên chảo gang nóng, đảo đều cho tan, thêm vào hành tím và tỏi băm còn lại vào, phi thơm.
Mách nhỏ:
Lấy thịt bò đã thấm đều gia vị cho vào gọn 1 bên chảo, bên còn lại cho hoa thiên lý, nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào đều.
Mách nhỏ:
Thịt bò và hoa thiên lý vừa chín tới là được, thêm lên trên vài lát ớt và hạt mè trắng giúp món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn nhé!
Món bò né hoa thiên lý có màu sắc bắt mắt cùng với mùi thơm hấp. Thịt bò mềm ngon, nêm nếm vừa ăn, đậm đà vẫn giữ được vị thanh ngọt vốn có, ăn cùng với hoa thiên lý tươi ngon chấm chung với nước chấm chua ngọt, nước tương hay tương ớt đều ngon hết nấc nhé!
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng.
Hoa thiên lý, rau càng cua lặt bỏ phần hư úng, rửa sạch, để ráo.
Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho vào 3 muỗng canh hành tím cắt lát phi thơm.
Cho vào 80ml nước cốt me, 100gr đường thốt nốt, đảo đều 2 phút.
Thêm vào 30ml nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, khuấy đều đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng cà phê bơ thực vật, đảo đều. Cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm.
Sau đó cho phần nước sốt me đã làm vào đun sôi rồi thêm vào 20gr đậu phộng băm nhuyễn.
Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi nhúng thịt bò, hoa thiên lý và rau càng cua vào nữa là thưởng thức được rồi.
Món bò né me có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn cùng với màu sắc bắt mắt. Thịt bò mềm ngon ăn kèm với các loại rau tươi ngọt hòa vị nước sốt me chua chua ngọt ngọt đậm vị vô cùng.
Xem thêm:
Bò né hoa thiên lý và bò né me thật thơm ngon, hấp dẫn mà còn dễ làm phải không nào. Vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Món Ăn Ngon và Cooky TV
02838442008
