-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Viện hướng dẫn công thức chi tiết 2 cách làm cá cam chiên giòn rụm, hấp dẫn, thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Bấm vào xem ngay!
Để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và đa dạng, cá cam chiên giòn chính là lựa chọn hoàn hảo với thịt cá giòn rụm, cắn miếng nào là ghiền ngay miếng đấy. Cùng vào bếp với Viện và thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này thôi nào!
-800x450-5.jpg)
Sử dụng phần phi lê của cá cam, cắt thành những những miếng nhỏ khoảng 5 - 7 cm sau đó lần lượt cho 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước cốt chanh để ướp cá, để cá thấm gia vị trong 10 phút.
Lá quế rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 phần đem cắt chỉ, phần còn lại cắt nhỏ. Dưa leo và cà chua rửa sạch, cắt tạo hình theo ý thích.
Trộn 2 muỗng canh sốt mayonnaise với 1 muỗng canh tương ớt, phần lá quế băm để làm sốt.
Cho 500gr bột chiên giòn vào dĩa. Phần 500gr bột chiên giòn còn lại cho vào tô, đồng thời pha với 70ml nước và cho phần lá quế đã cắt chỉ vào pha đều hỗn hợp bột nước.
Cho cá đã ướp lăn qua bột khô, rồi cho qua bột ướt, xong cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi cá vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Trình bày những miếng cá đã chiên cùng với dưa leo, cà chua theo ý bạn.
Món cá cam chiên với lá quế vàng giòn, hoà quyện cùng sốt đều béo, cay cay tạo nên một hương vị tuyệt vời, giúp làm phong phú bữa ăn của gia đình.
-800x450-4.jpg)
Để loại bỏ mùi tanh của cá, dùng ít muối hòa với nước để ngâm cá trong khoảng tầm 15 phút rồi rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, sau đó đem cắt múi cau.
Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu ăn, điều này giúp bạn chiên cá không dính vào chảo.
Sau đó cho lần lượt các miếng cá đã cắt vào. Khi cá chín, cá sẽ có màu vàng hơn so với cá thông thường nên bạn đừng lo cá bị cháy, cá chín rồi thì bạn vớt ra giấy thấm dầu.
Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho 2 củ hành tím, 2 củ tỏi đã cắt nhỏ cùng cà chua vào, sau đó lần lượt cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 2/3 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho nước sốt sánh sệt lại.
Đổ sốt đều vào dĩa cá, thêm hành lá cho có hương vị và màu sắc. Vậy là bạn đã hoàn tất món cá cam chiên sốt cà chua giòn giòn thơm ngon, đơn giản để chiêu đãi cả nhà đấy!
Xem thêm: Lựa cá tươi ngon- “độc chiêu” không phải ai cũng biết
Xem thêm: 9 tác dụng tuyệt vời của cà chua đối với sức khỏe, cách ăn cà chua an toàn
Xem thêm:
Trên đây là 2 cách làm cá cam chiên giòn rụm, béo ngon, đơn giản, dễ làm. Viện chúc bạn thành công! Hãy chia sẻ thành quả và công thức nấu ăn này cho gia đình và bạn bè nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Thanh Trong Le và Mon Ngon Moi Ngay
02838442008
