Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
  • 7:30 - 20:30
    Cả CN & Lễ
  • Lịch hẹn
  • TTBH gần bạn

02838442008

0948 70 1133

2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư thơm ngon

2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư thơm ngon

15,200₫
Chỉ bán online chưa gồm thay, đến TTBH giá khác
TP.HCM Chat ngay để nhận tư vấn sp & ưu đãi
Gọi thay 096789 1080
Tìm cửa hàng quanh đây

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

    Cửa hàng bạn đã chọn

    Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

    Bạn muốn làm chà bông chay ăn giòn, dai và lạ miệng. Hãy cùng Viện tìm hiểu cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư thơm ngon, đơn giản ra sao nhé!

    2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư

    Chà bông chay ăn giòn, dai và lạ miệng, bạn đã biết cách làm chưa? Hãy vào bếp cùng Viện để tìm hiểu 2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà để cho thực đơn món chay thêm phong phú ra sao nhé!

    Xem nhanh
    • Chà bông chay từ nấm đông cô
    • Chà bông chay từ nấm bào ngư

    1. Chà bông chay từ nấm đông cô

    Chà bông chay từ nấm đông cô

    • Chuẩn bị

      10 phút

    • Chế biến

      30 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu làm Chà bông chay từ nấm đông cô

    Chân nấm đông cô khô

    Cách chọn mua nấm đông cô ngon

    • ​​Nên chọn mua những chân nấm đông cô to có mùi thơm, màu vàng hoặc nâu và có vị mặn. Không chọn chân nấm bị mốc, ẩm, chân nấm có màu đen.
    • Khi mua chân nấm nên lựa mua chân nấm đông cô dài, chân nấm càng dài sợi chà bông càng đẹp, ngon hơn.

    Nguyên liệu món ăn 2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư

    Dụng cụ thực hiện

    Cối giã, hủ thủy tinh, nồi,...

    Cách chế biến Chà bông chay từ nấm đông cô

    • Luộc chân nấm

      Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 4 chén nước cùng với 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng dầu hào chay.

      Khuấy đều và bật lửa lên, đợi nước trong nồi sôi lên thì bạn cho chân nấm vào luộc. Luộc chân nấm trong 15 - 20 phút, luộc đến khi chân nấm mềm ra thì tắt bếp, với chân nấm ra và để nguội.

      Sau khi nấm nguội, bạn vắt khô hoàn toàn nấm. Nấm lúc này đã có thể xé sợi, những sẽ rất khó và mất thời gian.

      Lưu ý: Không ngâm nấm trước để giữ chất ngọt, luộc nấm nên để tự nguội rồi vắt khô
      Bước 1 Luộc chân nấm Chà bông chay từ nấm đông cô
      Bước 1 Luộc chân nấm Chà bông chay từ nấm đông cô

    • Giã và xé sợi chân nấm

      Nấm luộc đã được vắt khô, bạn cho nấm vào cối và giã nấm thành những miếng mỏng, mềm.

      Sau khi giã nấm, nấm khi này rất dễ xé. Tiến hành xé nhỏ chân nấm ra, xé nấm càng nhỏ, chà bông sẽ càng ngon.

      Bước 2 Giã và xé sợi chân nấm Chà bông chay từ nấm đông cô

    • Làm chà bông

      Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng ở lửa nhỏ để chuẩn bị làm bước chà bông.

      Tráng đều dầu ăn trong chảo, cho chân nấm để xé vào chảo và đảo đều trên ngọn lửa nhỏ.

      Đảo đều đến khi nấm trong chảo đã khô thì tắt bếp. Đảo đều chà bông trong chảo nóng trong 1 - 2 phút là đã hoàn thành.

      Bước 3 Làm chà bông Chà bông chay từ nấm đông cô
      Bước 3 Làm chà bông Chà bông chay từ nấm đông cô

    • Thành phẩm

      Chà bông chay với vị thơm dễ chịu hòa quyện cùng sợi chà bông đậm vị sẽ rất thích hợp để ăn kèm với bánh mì, cơm trắng hay ăn vặt đều sẽ rất tuyệt. Món ăn với cách làm đơn giản, an toàn cùng với hạn dùng lâu sẽ là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình.

      Bước 4 Thành phẩm Chà bông chay từ nấm đông cô
      Bước 4 Thành phẩm Chà bông chay từ nấm đông cô

    2. Chà bông chay từ nấm bào ngư

    Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Chuẩn bị

      25 phút

    • Chế biến

      1 giờ

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu làm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    Nấm bào ngư Nước mắm chay Nước tương Dầu hào Hạt nêm chay Đường Tiêu sọ Dầu ăn

    Hình nguyên liệu

    Nguyên liệu món ăn 2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư

    Cách chế biến Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Tách mũ nấm

      Để làm chà bông chay từ nấm bào ngư, bạn chỉ lấy phần thân nấm. Vì thế, hãy dùng dao để cắt lấy phần thân nấm và loại bỏ phần chân nấm dơ, còn về phần mũ nấm thì bạn tân dụng để nấu canh nhé!

      Bước 1 Tách mũ nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư
      Bước 1 Tách mũ nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Sơ chế chân nấm

      Bạn thu được khoảng 200gr thân nấm, đem ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch. Sau đó, bạn vắt ráo nấm.

      Bước 2 Sơ chế chân nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư
      Bước 2 Sơ chế chân nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Ướp nấm

      Cho nấm bào ngư (được vắt ráo nước) vào bát lớn, và ướp gia vị: 1/2 muỗng nước mắm chay, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu sọ và 1/3 muỗng canh dầu ăn, trộn đều. Để nấm thấm gia vị khoảng 15 phút.

      Bước 3 Ướp nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư
      Bước 3 Ướp nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Xào nấm

      Làm nóng chảo, bạn cho hết phần nấm bào ngư (đã được ướp) vào xào đều tay với lửa vừa. Xào cho đến khi nào gia vị rút hết vào trong nấm, cạn nước thì bắt chảo ra.

      Bước 4 Xào nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư
      Bước 4 Xào nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Xé sợi nấm

      Đợi cho nấm nguội bớt, bạn lần lượt cho nấm lên mặt thớt và dùng chày để giã để cho thịt nấm tơi ra.

      Sau đó, bạn chỉ dùng tay xé nhỏ là được.

      Bước 5 Xé sợi nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư
      Bước 5 Xé sợi nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Sấy khô nấm

      Cho hết phần nấm xé sợi vào chảo để tiến hành sấy khô nấm với ngọn lửa vừa hoặc nhỏ. Thời gian sấy khô nấm từ 30 - 40 phút, hoặc khi nào bạn cảm thấy sợi nấm hơi khô thành chà bông hợp với sở thích mình là được.

      Lưu ý:

      • Không nên sấy nấm quá khô, vì ăn sẽ cứng và không ngon.
      • Không nên để nấm còn ẩm ướt, vì sẽ bảo quản không được lâu.
      Bước 6 Sấy khô nấm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    • Thành phẩm

      Sợi chà bông chay từ nấm bào ngư có màu nâu vàng đẹp mắt và trông hơi khô. Bạn có thể dùng với cháo, cơm nóng hoặc bánh mì với vị mặn ngọn rất vừa miệng.

      Bước 7 Thành phẩm Chà bông chay từ nấm bào ngư
      Bước 7 Thành phẩm Chà bông chay từ nấm bào ngư

    Mẹo làm chà bông chay thành công

    • Nếu bạn muốn bảo quản được lâu thì sấy thật khô.
    • Chỉnh lửa vừa khi sấy để tránh trường hợp nấm chưa được sấy khô mà đã bị cháy xém, ăn không ngon.

    Cách bảo quản chà bông chay

    • Bảo quản trong hộp (lọ) thủy tinh, đậy nắp kín và đặt ở nhiệt độ thường. Tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
    • Thời gian bảo quản chà bông chay lên đến 2 tháng, còn chà bông chay từ nấm bào ngư lên đến 2 tháng. Tuy nhiên, Viện khuyên bạn nên dùng càng sớm càng tốt để thưởng thức được vị ngon, nhất là tránh trường hợp chà bông bị đổ dầu, hoặc xuất hiện mùi hôi của dầu ăn.

    Xem thêm:

    • Cách làm chà bông gà thơm ngon, đơn giản, tơi mịn ngay tại nhà
    • Cách làm chà bông chay thơm ngon để được lâu đơn giản tại nhà
    • Cách làm ruốc cá hồi ngon lạ đầy đủ chất dinh dưỡng dễ làm

    Như vậy, Viện đã bật mí xong cho bạn 2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư thơm ngon mà lại rất đơn giản ngay tại nhà rồi nhé! Chúc bạn thành công với nhiều món ăn ngon cùng chuyên mục Vào bếp của Viện.

    *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ghiền nấu ăn.

    VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà.
    Xem thêm ↓

    Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

    Để mua hàng hãy chat: sp này còn hàng không, giá bao nhiêu? chúng tôi sẽ trả lời ngay bằng zalo
    HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY
    © 2027 Trungtambaohanh.com Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
    Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN - GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008 ĐT: 028.3844.2008