2 cách làm chuối sáp kho tiêu và rim đường nghe lạ lạ mà ngon ngất ngây

Cách chế biến Chuối sáp rim đường

• 1

  Sơ chế chuối

  Chuẩn bị một chậu nước, hòa tan 1 muỗng muối và nửa quả chanh. Chuối xiêm bạn cắt 2 đầu và lột vỏ rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút.

  Chuối sáp rửa sạch bằng nước, chà rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cho tất cả chuối vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng muối, đậy nắp nồi lại rồi đun sôi 45 phút .

  Nhắc nồi chuối xuống đổ ra rổ chắt hết nước, sau đó cho tất cả chuối vừa luộc vào nước đá, đảo qua đảo lại rồi vớt chuối vào rổ. Rồi lột vỏ toàn bộ chuối sáp.

  

  

  
• 2

  Rang mè

  Bắc chảo lên bếp, khi nóng chảo thì bạn cho phần mè vào rang, bạn rang đến khi mè có màu vàng thì tắt bếp và cho mè ra chén.

  

  
• 3

  Thắng nước đường

  Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho phần nước củ dền và đường thốt nốt vào. Nấu lửa nhỏ đến khi đường tan.

  

  
• 4

  Rim chuối

  Tiếp tục cho phần chuối sáp và chuối xiêm vào nồi nước đường, thêm 1 muỗng nước chanh. Đun tầm 30 phút, phần nước đường đã keo lại và thấm vào chuối thì tắt bếp.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là đã có ngay món chuối ráp rim đường màu sắc bắt mắt, không quá ngọt mà khi ăn lại béo béo bùi bùi, thật là món ăn hấp dẫn cho gia đình.