2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế chuối

Chuối lột vỏ, thái thành nhiều lát mỏng rồi cho vào thau nước đá có hòa nước cốt chanh trong 10 phút.

Sau đó, vớt chuối ra rổ để ráo nước.

Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến và xếp chuối vào nồi chiên không dầu, sau đó sấy ở 150 độ C trong 5 phút. Khi phần chuối se mặt lại, bạn lật mặt chuối rồi sấy tiếp 5 phút.

Sau 5 phút, giảm nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy mỗi mặt 10 phút.

Sau 10 phút, quét mật ong, tiếp tục sấy mỗi mặt 8 phút là hoàn tất.

Thành phẩm

Chuối sau khi hoàn thành thơm mùi đặc trưng của chuối và mật ong, dẻo dẻo ngọt ngọt, ăn một miếng là thích mê!

Bào dừa

Bào cùi dừa thành nhiều sợi dài khoảng 2 - 3 lóng tay lớn.

Sau đó, rửa cùi dừa qua 5 - 6 lần nước rồi để ráo.

Ướp đường

Cho vào tô phần cùi dừa cùng 200gr đường, trộn đều và ướp dừa 6 tiếng đến khi đường tan, dừa trong lại.

Sên dừa

Bắc chảo lên bếp, cho vào hỗn hợp dừa và sên trên lửa vừa đến khi dừa khô ráo.

Sấy dừa

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Dàn đều dừa vào nồi chiên không dầu rồi sấy ở 160 độ trong 15 phút.

Thành phẩm

Dừa sau khi sấy sẽ có màu nâu vàng, giòn giòn, ngọt bùi, cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể dùng dừa sấy khô ăn kèm cùng xôi, chè, kem để món ăn được trọn vẹn hơn nhé!