2 cách làm cơm chiên kim chi rong biển và xúc xích thơm ngon đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Rong biển mua về bạn cắt thành các miếng vuông nhỏ.

Tỏi, hành lá lột vỏ, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.

Kim chi vắt nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Xào kim chi

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi đến khi hơi ngả vàng.

Tiếp theo bạn cho hành tây vào đảo đều rồi thêm kim chi vào xào cùng khoảng 2 phút.

Sau đó cho vào chảo 2 muỗng cà phê nước kim chi, 2 muỗng cà phê sốt tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê đường đảo đều.

Chiên cơm

Cho 200gr cơm nguội vào chảo kim chi, trộn đều rồi cho lá rong biển đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước mắm vào.

Chiên đến khi hạt cơm hơi khô lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì đập 1 quả trứng vào chiên khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cơm chiên kim chi rong biển với màu sắc đẹp mắt cùng với mùi thơm của rong biển hấp dẫn. Cơm chín giòn đều cùng với vị kim chi cay cay the the kích thích vị giác vô cùng.

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Kim chi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho 1 muỗng canh gừng băm vào phi thơm.

Sau đó cho phần kim chi đã cắt nhỏ vào đảo đều 2 phút rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê siro bắp, trộn đều.

Chiên cơm

Cho xúc xích cắt nhỏ và 300gr cơm nguội vào chảo kim chi chiên khoảng 5 - 10 phút đến khi thấy cơm tơi đều thì tắt bếp.

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho 1 quả trứng gà vào chiên khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cơm chiên kim chi xúc xích với màu sắc bắt mắt cùng với mùi thơm đặc trưng từ kim chi. Hạt cơm tơi đều, vàng giòn, vị kim chi cay cay ăn cùng với xúc xích giòn thơm hấp dẫn vô cùng.