-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Với 2 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm đơn giản, Viện sẽ giúp bạn thực hiên thành công món da gà chiên thơm ngon, giòn rụm. Click để xem ngay nhé!
Bạn yêu thích những món chiên ngon giòn rụm thơm ngon được làm từ gà và muốn thực hiện chúng. Hãy cùng vào bếp với Viện để hướng dẫn bạn 2 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm đơn giản ngay tại nhà nhé!
500g da gà bạn sơ chế như hướng dẫn ở đầu bài viết. Sau đó bạn lấy âu đựng 200g bột chiên giòn rồi cho da gà vào lăn qua.
Cuối cùng bạn chiên hết lượng da gà đã sơ chế trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng.
Mẹo chiên món da gà chiên giòn: Khi gà gần chín vàng bạn cho vào một ít tiêu xanh vào đảo cùng để tạo mùi thơm cho món ăn.
Bạn bắc lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng bạn pha vào chảo hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh ớt băm, một muỗng canh tỏi băm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh tương ớt và thêm 2 muỗng canh nước.
Bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì cho thêm 50ml bột năng pha loãng vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn đã có một đĩa gà chiên giòn rụm, vị beo béo của da gà hòa quyện cùng nước sốt tương ớt chua chua, cay cay, thơm nồng ngon mê ly rồi! Đây là món ăn vặt hấp dẫn cũng có thể để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình nữa đó.
Cách sơ chế da gà bạn sơ chế theo hướng dẫn ở đầu bài viết. Lưu ý đối với món da gà chiên nước mắm này bạn bỏ qua bước lăn bột như món da gà chiên giòn.
Mẹo: để hạn chế khi chiên gà bị bắn dầu ra ngoài, sau khi rửa gà cho ráo nước bạn ướp một xíu muối vào.
Bạn cho số da gà đã sơ chế vào chảo chiên ngập dầu đến khi miếng da gà chín vàng thì vớt ra.
Bạn băm nhuyễn 2 quả ớt và 5 tép tỏi.
Sau đó hòa tan đường cùng nước mắm và nước cốt chanh.
Làm nóng dầu trong chảo rồi cho da gà vào chiên lại chiên sơ qua lần nữa. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào, bạn mở lửa nhỏ rồi đảo đều da gà là xong.
Thành phẩm là một đĩa gà chiên nước mắm giòn rụm, thơm nức mũi. Da gà chiên nước mắm ăn kèm với cơm rất ngon và là món ăn tuyệt vời trên bàn nhậu cùng với bạn bè người thân nhé bạn!
Cách chọn da gà ngon:
Cách sơ chế da gà:
Mẹo chiên món da gà nước mắm giòn ngon:
Cách bảo quản và thời gian bảo quản món ăn:
Xem thêm:
2 cách làm gà chiên bơ tỏi và gà chiên me thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm món ức gà chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon, siêu hấp dẫn.
Cách làm đùi gà chiên xù cực ngôn dễ làm tại nhà.
Với 2 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm trên Viện hi vọng bạn có thể tự tay làm da gà chiên ngon mê ly nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn và kênh YouTube Nấu Ăn Không Khó.
02838442008
