-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Đậu hũ non hấp tôm thịt đầy đủ chất dinh dưỡng, thêm vào bữa cơm gia đình thì còn gì bằng. Đậu hũ béo thơm, nhân tôm thịt ngọt mềm cực đã. Click xem ngay công thức nhé!
Trong những lúc bí ý tưởng cho bữa cơm nhà, hãy thử làm món đậu hũ non hấp tôm thịt đầy đủ dinh dưỡng mà hương vị lại không thể chê vào đâu được. Cùng vào bếp làm món hấp ngon tuyệt này với Viện nhé!
-800x450-5.jpg)
Nồi hấp, dao, tô, chén, dĩa, muỗng, ...
Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen và để ráo sau đó băm nhỏ.
Gọt vỏ và rửa sạch củ đậu, để ráo, cắt hạt lựu.
Ớt rửa sạch băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc, cắt nhỏ.
Trộn nhân tôm thịt gồm: 100gr thịt heo xay, 100gr tôm băm, củ đậu, ớt băm, hành lá cắt nhỏ, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 1 thìa cà phê rượu Thiệu Hưng, 1/2 thìa cà phê muối.
Pha hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu Thiệu Hưng, 1 thìa canh nước và 1 thìa canh dầu hào sau đó khuấy đều.
Đậu hũ non mua về rửa qua nước sạch, chú ý nhẹ tay tránh làm vỡ đậu.
Xếp các miếng đậu lên dĩa và dùng muỗng khoét 1 hình tròn ngay giữa miếng đậu.
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp nhân tôm thịt vào lõm đậu hũ vừa khoét. Để món ăn có mùi thơm đặc trưng, cho thêm 1 - 2 lát kỷ tử lên bề mặt nhân.
Dùng hỗn hợp gia vị chan đều lên đậu hũ non đã nhồi nhân.
Cho dĩa đậu hũ vào nồi hấp trong vòng 8 - 10 phút với lửa vừa.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu hũ non hấp tôm thịt. Món ăn này phù hợp với bữa cơm gia đình bởi không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng mà hương vị thơm ngon không thể chê vào đâu được.
-800x450-21.jpg)
Nồi hấp, dao, tô, chén, dĩa, muỗng, ...
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen và băm nhỏ.
Trộn nhân tôm thịt vào tô gồm: 150gr thịt heo băm, 100gr tôm băm, hành tím băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè và 1 thìa canh dầu hào.
Đậu hũ non mua về cắt khoanh tròn vừa ăn.
Xếp đậu hũ non thành vòng tròn lên dĩa.
Cho nhân tôm thịt vào khoảng trống ở giữa dĩa, dùng muỗng tạo 1 chỗ lõm chính giữa phần nhân tôm thịt.
Cho dĩa đậu hũ và nhân vào nồi hấp trong 20 phút với lửa vừa.
Sau 20 phút, mở nắp nồi, cho 1 quả trứng gà vào giữa lòng nhân sau đó đậy nắp và tiếp tục hấp trong 2 phút.
Vậy là món đậu hũ non hấp sốt tôm thịt cũng đã hoàn thành. Món này bạn nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Trứng gà lòng đào có được độ béo thơm, hòa cùng vị ngọt tự nhiên từ nhân thịt, tôm làm cho món ăn trở nên càng bắt vị và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc các bạn ngon miệng.
Chọn miếng thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt.
Tránh chọn các miếng thịt có màu nhạt, ngả xanh, có mùi hôi đặc trưng và không có độ đàn hồi.
2 cách làm đậu hũ non sốt cà chua và sốt thịt cua thơm ngon, đậm đà.
3 cách làm đậu hủ hấp nấm, hấp chao và hấp muối tiêu chanh thơm ngon.
Trên đây là bài viết hướng dẫn các bạn 2 cách làm món đậu hũ non hấp tôm thịt vừa dinh dưỡng, vừa bắt cơm bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Chúc các bạn sẽ yêu thích và làm thành công món ăn này nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN và TasteShare.
02838442008
