Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
  • 7:30 - 20:30
    Cả CN & Lễ
  • Lịch hẹn
  • TTBH gần bạn

02838442008

0948 70 1133

2 cách làm gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn thanh mát thơm ngon đơn giản

2 cách làm gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn thanh mát thơm ngon đơn giản

22,600₫
Chỉ bán online chưa gồm thay, đến TTBH giá khác
TP.HCM Chat ngay để nhận tư vấn sp & ưu đãi
Gọi thay 096789 1080
Tìm cửa hàng quanh đây

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

    Cửa hàng bạn đã chọn

    Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

    Cách làm món gỏi chay từ cùi dừa và củ sắn thơm lừng, cực ngon miệng, đơn giản, ai làm cũng được. Click xem ngay công thức làm chi tiết món này từ Viện.

    Gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn

    Đổi vị cho cả nhà bằng món gỏi chay từ cơm dừa (cùi dừa) và củ sắn là một ý tưởng khá hay trong những ngày chay thanh tịnh. Món gỏi giòn giòn, đậm vị chua ngọt, cay cay chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê đấy. Vào bếp cùng Viện thôi!

    Xem nhanh
    • Gỏi chay từ cơm dừa
    • Gỏi chay từ củ sắn

    1. Gỏi chay từ cơm dừa

    Gỏi chay từ cơm dừa

    • Chuẩn bị

      20 phút

    • Chế biến

      15 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu làm Gỏi chay từ cơm dừa

    Cơm dừa (cùi dừa) Bắp cải tím Cà rốt Xà lách Ngò rí Hành tím phi Đậu phộng rang Đường Muối Nước cốt tắc Nước mắm chay

    Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

    Cách chọn bắp cải tím tươi, ngon

    • Nên chọn mua những cây bắp cải nặng, lá bện chặt vào nhau.
    • Bắp cải ngon là bắp cải có đầu không xòe, dày đầu, khép kín và có cuống nhỏ.
    • Tránh mua những cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra, lá bung ra, dập nhiều. Tránh mua những bắp cải có cuốn màu nâu hoặc có những đốm nâu trên vỏ.
    • Bắp cải có màu tím sẫm, lá giòn tươi và cứng.
    Xem chi tiết: 7 tác dụng của bắp cải đối với sức khỏe và cách chọn mua bắp cải ngon

    Cách chọn cà rốt tươi ngon

    • Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.
    • Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.
    • Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.
    Xem thêm: 10 tác dụng của cà rốt, cách chọn mua và các món ăn hấp dẫn từ cà rốt

    Cách chọn dừa ngon

    • Bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ để trộn gỏi, đây là loại dừa không cứng cũng không mềm ăn ngọt thơn béo đem trộn gỏi là thích hợp nhất.
    • Dừa bánh tẻ có màu hơi nhạt, đều màu không bị loang lổ, lớp vỏ mềm.
    • Bạn có thể mua dừa đã tách vỏ sẵn, quan sát mặt trong cùi dừa phải có màu trắng ngần, không phải màu trong cũng không phải màu hơi đục hay hơi ngà, còn phần vỏ sát bên ngoài thì có màu nâu nhạt.
    • Khi mua loại dừa đã gỡ bỏ lớp vỏ thì chú ý các thớ gân bên ngoài của lớp vỏ trong chưa nhẵn bóng. Dừa bánh tẻ sau khi đã đẽo vỏ cứng, sẽ thấy 1 lớp vỏ màu nâu nhạt, không phải nâu đậm, có thể bấm được móng tay.

    Nguyên liệu món ăn gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn

    Cách chế biến Gỏi chay từ cơm dừa

    • Sơ chế bắp cải

      Bắp cải tím mua về bạn đem nhặt bỏ lá úa, sâu, sau đó ngâm với nước pha 2 muỗng canh muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút cho sạch, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Cắt hoặc bào mỏng bắp cải tím.

      Mách bạn:

      • Ngâm muối bắp cải sẽ làm bắp cải giòn ngon hơn.
      • Cắt hoặc bào thật mỏng bắp cải để gỏi thấm ngon hơn.
      Bước 1 Sơ chế bắp cải Gỏi chay từ cơm dừa
      Bước 1 Sơ chế bắp cải Gỏi chay từ cơm dừa

    • Sơ chế cà rốt và cơm dừa

      Xà lách, ngò rí bạn nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

      Cà rốt gọt vỏ, dùng dao bào thành những sợi dài nhuyễn. Cơm dừa cắt sợi hoặc miếng vuông tùy ý thích.

      Mách bạn: Có thể trộn cà rốt bào sợi với đường để cà rốt giòn ngọt hơn.
      Bước 2 Sơ chế cà rốt và cơm dừa Gỏi chay từ cơm dừa
      Bước 2 Sơ chế cà rốt và cơm dừa Gỏi chay từ cơm dừa

    • Pha nước trộn gỏi

      Cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt tắc, 1/2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và khuấy đều.

      Bước 3 Pha nước trộn gỏi Gỏi chay từ cơm dừa
      Bước 3 Pha nước trộn gỏi Gỏi chay từ cơm dừa

    • Trộn gỏi

      Cho vào tô lớn phần rau xà lách, ngò rí, cà rốt, cơm dừa, bắp cải, nước trộn gỏi đã pha. Dùng đũa muỗng trộn đều, để khoảng 5 phút cho gỏi thấm gia vị.

      Bước 4 Trộn gỏi Gỏi chay từ cơm dừa
      Bước 4 Trộn gỏi Gỏi chay từ cơm dừa

    • Thành phẩm

      Cho gỏi ra dĩa, rắc lên mặt một ít đậu phộng rang hoặc mè rang là hoàn tất.

      Gỏi chay từ cơm dừa dai dai, béo béo, cà rốt, bắp cải thì giòn giòn, đậm vị nước trộn chua chua ngọt ngọt. Món ăn rất thích hợp ăn cùng với cơm hoặc bánh tráng cũng đều rất ngon.

      Bước 5 Thành phẩm Gỏi chay từ cơm dừa
      Bước 5 Thành phẩm Gỏi chay từ cơm dừa

    2. Gỏi chay từ củ sắn

    Gỏi chay từ củ sắn

    • Chuẩn bị

      15 phút

    • Chế biến

      20 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Nguyên liệu làm Gỏi chay từ củ sắn

    Củ sắn (củ đậu) Cà rốt Xà lách Tàu hũ ky Hành tím Đậu phộng rang Tỏi Ớt Đường Giấm Nước mắm Sốt mayonnaise (nếu thích) Dầu ăn

    Cách chọn mua củ sắn tươi ngon

    • Bạn nên lựa các củ có kích cỡ nhỏ và vừa, vỏ láng, màu nâu sáng, không có chỗ nào trên thân củ bị hư thối.
    • Các củ sắn tươi ngon cũng phải có khối lượng tương đương với kích cỡ của nó, nếu củ to mà khối lượng nhẹ thì củ sắn này thường nằm trong đất lâu ngày, lượng nước trong củ đã bị mất khá nhiều.

    Nguyên liệu món ăn gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn

    Cách chế biến Gỏi chay từ củ sắn

    • Sơ chế nguyên liệu

      Xà lách bạn nhặt bỏ phần lá già, rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

      Tàu hũ ky tươi bạn xé miếng vừa ăn, nếu bạn mua tàu hũ ky khô thì ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm rồi xé miếng.

      Hành tím cắt lát, tỏi và ớt băm nhỏ.

      Cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi.

      Mách bạn:

      • Không cắt củ sắn quá nhỏ nếu không khi trộn gỏi sẽ dễ bị ra nước khiến thành phẩm không ngon.
      • Có thể trộn cà rốt bào sợi với đường để cà rốt giòn ngọt hơn.
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi chay từ củ sắn
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi chay từ củ sắn

    • Chiên tàu hũ ky

      Bạn bắc chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho tàu hủ ky vào chiên vàng đều 2 mặt tiếp đó vớt ra để ráo dầu.

      Mách bạn: Bạn nên chiên tàu hũ ky vàng giòn thì khi trộn gỏi thấm gia vị tàu hũ sẽ mềm thơm ngon, nếu bạn chiên không giòn khi trộn gỏi tàu hũ ky sẽ bị dai.

      Bước 2 Chiên tàu hũ ky Gỏi chay từ củ sắn
      Bước 2 Chiên tàu hũ ky Gỏi chay từ củ sắn

    • Làm nước trộn

      Chảo dầu vừa chiên tàu hũ ky, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi vớt hành ra, để lại 1 ít hành trong chảo để làm nước trộn.

      Tiếp đó bạn cho tỏi băm và ớt vào chảo hành phi thơm rồi cho 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, bạn đảo đều nhẹ tay chỉnh lửa nhỏ để thêm 2 phút cho nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

      Bước 3 Làm nước trộn Gỏi chay từ củ sắn
      Bước 3 Làm nước trộn Gỏi chay từ củ sắn

    • Trộn gỏi

      Bạn cho xà lách, củ sắn, cà rốt, hành phi, nước trộn gỏi vào tô lớn rồi trộn đều cho thấm gia vị.

      Tiếp đó cho đậu phộng rang, tàu hũ ky vào trộn rồi cho ra dĩa.

      Bước 4 Trộn gỏi Gỏi chay từ củ sắn
      Bước 4 Trộn gỏi Gỏi chay từ củ sắn

    • Thành phẩm

      Bạn rắc thêm ít đậu phộng, thêm sốt mayonnaise và thưởng thức thôi. Gỏi chay từ củ sắn thơm ngon với vị giòn ngọt của củ sắn, vị bùi bùi của đậu phộng, vị chua chua ngọt ngọt cay cay rất kích thích vị giác, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

      Xem thêm: Cách làm sốt mayonnaise đơn giản tại nhà

      Bước 5 Thành phẩm Gỏi chay từ củ sắn
      Bước 5 Thành phẩm Gỏi chay từ củ sắn

    Xem thêm

    • 3 cách làm nộm dưa chuột - gỏi dưa leo cà rốt giòn ngon, đơn giản
    • Cách làm gỏi bưởi chay thơm ngon đơn giản khai vị buổi tiệc chay
    • Cách làm gỏi sầu đâu chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chay đa dạng

    Thật đơn giản để thực hiện ngay gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn vô cùng hấp dẫn đúng không nào? Cùng vào bếp ngay nhé!

    *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bà Mẹ Quê.

    VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà.
    Xem thêm ↓

    Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

    Để mua hàng hãy chat: sp này còn hàng không, giá bao nhiêu? chúng tôi sẽ trả lời ngay bằng zalo
    HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY
    © 2027 Trungtambaohanh.com Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
    Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN - GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008 ĐT: 028.3844.2008