-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Tổng hợp 2 công thức hướng dẫn chi tiết cách làm món hoành thánh chiên nhân hải sản và hoành thánh chiên nhân xúc xích mới lạ và thơm ngon. Click xem ngay nhé!
Nguyên liệu
Dụng cụ: chảo, chén bát, đũa,...
Cách chọn tôm ngon
Bước 1: Sơ chế hải sản
Tôm mua về bạn rửa sơ với nước muối, bóc sạch vỏ rồi tiến hành rút chỉ tôm.
Rửa tôm lại với nước sạch một lần nữa rồi để ra rổ cho tôm ráo nước. Sau đó tiến hành băm nhuyễn thịt tôm trên một cái thớt sạch.
Đối với mực, bạn lột phần vỏ trên lưng, bỏ hết nội tạng và túi mực rồi rửa sạch lại với nước.
Sau đó lau khô nước còn lại trên mực rồi cắt mực thành hình hạt lựu nhỏ.
Bước 2: Trộn nhân
Đập 1 quả trứng gà vào tô và đánh cho tan.
Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt lấy phần đầu hành và băm nhuyễn để làm nhân.
Hành tây thì bỏ vỏ rồi cắt hình hạt lựu nhỏ.
Cho phần tôm đã băm nhuyễn vào một cái tô lớn, rồi cho thêm phần mực đã cắt nhỏ vào và trộn đều.
Tiếp tục cho phần đầu hành và hành tây cắt nhỏ vào chung với tôm và mực.
Thêm vào 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm rồi trộn đều tất cả.
Bước 3: Gói hoành thánh
Dùng muỗng cà phê để múc từng muỗng nhân cho vào vỏ bánh
Thoa trứng gà đã đánh tan vào vỏ bánh để tạo độ dính, rồi dùng tay nhẹ nhàng dán cái mép vỏ bánh lại với nhau. Bạn có thể túm thành hình túi hoặc các hình dáng khác mà bạn thích.
Bước 4: Chiên hoành thánh
Bắc chảo lên bếp và cho vào lượng dầu ăn đủ để ngập hoành thánh rồi đun cho nóng.
Dầu ăn nóng thì cho lần lượt từng miếng hoành thánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều là hoàn thành.
Với công thức này bạn có thể pha với 1 muỗng canh tương xí muội và 1 muỗng canh sốt maynnaise rồi khuấy đều là có ngay một chén nước chấm hấp dẫn nhé.
Hoành thánh chiên hải sản thơm ngon hấp dẫn với vỏ ngoài vàng thơm và giòn rụm. Nhân hải sản thì thơm ngon bổ dưỡng lại thấm gia vị vừa ăn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống để món ăn hoàn hảo hơn nhé.
Nguyên liệu
Dụng cụ: nồi, tô, dĩa,...
Bước 1: Sơ chế xúc xích
Xúc xích mua về bạn tiến hành cắt làm đôi theo chiều dọc của cây, rồi cắt lại thành 3 khúc bằng nhau.
Nghĩa là mỗi cây xúc xích chúng ta sẽ cắt được 6 khúc nhỏ bằng nhau để làm nhân hoành thánh.
Bước 2: Gói hoành thánh
Cho từng miếng xúc xích đã cắt nhỏ vào bánh, cuốn tròn vỏ bánh quanh cây xúc xích rồi dùng nước thoa vào mép bánh để tạo độ dính rồi dán chúng lại.
Túm hai đầu còn lại của vỏ bánh và xoay nhẹ để tạo độ xoắn, chặt như hình viên kẹo.
Bước 3: Chiên hoành thánh
Bắc nồi lên bếp rồi cho vào lượng dầu ăn đủ để ngập hoành thánh, rồi tiến hành đun nóng.
Dầu ăn nóng thì cho từng miếng hoành thánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều là được.
Hoành thánh chiên nhân xúc xích vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Vỏ hoành thánh vàng giòn, xúc xích thì thơm béo. Bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tương ớt hay các loại nước chấm yêu thích khác đều được nhé.
Thật dễ dầng để thực hiện món ăn hấp dẫn này tại nhà đúng không nào. Cùng Viện vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Mon Ngon Moi Ngay và kênh youtube Món Ăn Ngon
VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà. Viện miễn phí hướng dẫn tận tay thực hành sửa chữa, chờ máy lấy ngay, cung ứng linh kiện giá rẻ, bảo hành tận nhà.
02838442008
