2 cách làm hoành thánh chiên nhân thịt và nhân tôm giòn rụm cực ngon

Ướp nhân

Cho hỗn hợp gồm 100gr thịt heo xay, 1/2 muỗng canh hành băm, 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột canh vào tô và trộn đều. Quết hỗn hợp khoảng 3 - 5 phút cho nhuyễn và thấm gia vị.

Gói hoành thánh

Cho khoảng 1 muỗng cà phê nhân vào giữa lá hoành thánh, sau đó gắp đôi thành hình tam giác, dùng ít nước dán mép bánh lại.

Chiên hoành thánh

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng đều, sau đó gắp ra giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Món hoành thánh chiên nhân thịt vô cùng dễ thực hiện, vỏ giòn giòn, nhân thơm ngon, ăn nóng kèm với tương ớt hoặc nước tương đều ngon đấy!

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về đem rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ râu, tiếp theo bạn cắt vỏ tôm từ đầu đến đuôi tôm, rút bỏ chỉ đen, rồi đem cắt nhỏ thịt tôm.

Đem nấm mèo khô ngâm nước trong khoảng 1 - 2 tiếng cho nấm nở đều, sau đó làm ráo và băm nhỏ nấm.

Trộn nhân

Cho tôm cắt nhỏ, nấm mèo băm nhỏ, 30gr hành băm vào chung tô, nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và trộn đều hỗn hợp, để ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

Gói hoành thánh

Cho khoảng 1 muỗng cà phê nhân vào giữa lá hoành thánh, sau đó gắp đôi thành hình tam giác, dùng ít nước dán mép bánh lại.

Chiên hoành thánh

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng đều, sau đó gắp ra giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Món hoành thánh chiên nhân tôm với phần vỏ giòn giòn, khi cắn thì nhân tôm bên trong nóng hổi, nêm nếm đậm đà, đảm bảo ăn miếng nào là ghiền ngay miếng đó đấy!