2 cách làm kem chocolate chip bạc hà và bưởi bạc hà đơn giản, mát lạnh

Đun hỗn hợp sữa

Cho 375ml sữa hạnh nhân, 250ml nước cốt dừa, 6 muỗng canh đường và 2 muỗng canh bột bắp vào nồi lớn rồi khuấy đều.

Sau đó bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp tan đều và không để quá sôi nhé.

Tắt bếp, nhắc nồi sữa xuống, cho tinh chất vani, chip bạc hà cùng 1 giọt màu xanh lá thực phẩm vào, khuấy thật đều.

Làm kem bạc hà

Đợi nguội một chút, chế hỗn hợp vào khuôn kem que, rồi cho chocolate chip vào và cắm que kem nữa là xong

Hoàn thành

Cuối cùng, đặt khuôn kem vào tủ đá khoảng 3 - 4 tiếng cho đông hoàn toàn là có thể ăn được rồi đấy.

Thành phẩm

Kem bạc hà chip chocolate hấp dẫn, cực ngon với vị the mát, béo béo của chocolate, sữa hạnh nhân cùng nước cốt dừa, tất cả quyện vào nhau với màu xanh thơm mát.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bưởi đào gọt vỏ, bỏ cùi trắng, bỏ hạt, tách lấy múi bưởi bên trong. Cho múi bưởi vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn cùng nước rồi lọc qua rây để lấy nước. Lá bạc hà rửa sạch, bỏ rễ

Làm hỗn hợp kem

Cho 1/3 lượng nước ép bưởi vào 1 cái chảo sâu lòng (hoặc nồi), cho thêm lá bạc hà vào rồi đặt lên bếp đun sôi, khi nước ép bưởi sôi thì tắt bếp, để yên như vậy khoảng 5-10 phút thì lấy lá bạc hà ra.

Đổ 2/3 lượng nước ép bưởi còn lại và đường vào chảo, khuấy đều rồi cho nước ép vào một khay đựng kem.

Hoàn thành

Để khay vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút thì lấy ra, dùng muỗng đảo đều kem cho tan hết đá rồi lại đặt trở về tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 2 - 3 lần thì món kem đã hoàn thành, có thể lấy ra thưởng thức rồi đấy!

Thành phẩm

Kem bưởi bạc hà mang vị chua của bưởi, hòa quyện vị thanh mát bạc hà giúp bạn đánh tan cơn khát trong mùa hè, bên cạnh đó bưởi là trái cây mọng nước có tác dụng thanh lọc cơ thể hiệu quả. Thật ngon phải không nào!