2 cách làm kem dưa hấu sữa và chanh dưa hấu ngọt mát, dễ thực hiện

Sơ chế dưa hấu

Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi nhé.

Bạn lấy 250gr dưa để sên, phần còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 240 ml nước ép.

Sên dưa hấu

Cho 250 gr dưa hấu cắt khối vuông cùng với 240 ml nước ép dưa hấu vào nồi, nấu với lửa nhỏ.

Khi dưa hấu chín mềm, cho thêm 50gr đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

Làm kem dưa hấu sữa

Cho 120ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Sau đó, cho 60 ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều.

Tiếp đến, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín tô kem lại và cho vào tủ lạnh để đông lạnh từ 6 - 8 tiếng.

Thành phẩm

Sau khi kem đông, bạn múc kem ra ly và mời mọi người cùng thưởng thức thôi. Kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu chắc chắn ai cũng thích mê.

Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi.

Làm kem chanh dưa hấu

Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố cùng nước 1 muỗng canh cốt chanh, 15gr lá bạc hà, 1 muỗng canh mật ong, xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra ngoài lọc bằng rây.

Lúc này bạn nếm lại, nếu dưa hấu không được ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít mật ong nếu thích nha. Trút nước dưa hấu vào từng khuôn kem và để trong ngăn đá 3 - 5 giờ cho đông lại.

Thành phẩm

Món kem cực kỳ đơn giản lại đậm chất mùa hè. Que kem có màu đỏ của dưa hấu cực bắt mắt có vị ngọt ngọt thanh thanh của dưa hấu, chua chua của chanh, thêm vị the the của lá bạc hà thật là ngon.