2 cách làm kem nghệ cốt dừa và kem nghệ chuối thơm mới lạ, đơn giản

Dụng cụ thực hiện

Nồi, khuôn (khay) đựng kem, giấy nến,...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối ngon

• Bạn chọn chuối chín tự nhiên (chuối xiêm, chuối già,..) để làm bánh được ngon ngọt.
• Tránh chọn mua những quả chuối dập nát, có chỗ bị nhũn hoặc thâm đen.
• Chọn nải chuối có quả xanh, quả vàng. Chuối làm chín bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.
• Chọn những quả chuối có chấm nhỏ màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), chuối chín tỏa ra mùi thơm nhẹ đặc trưng.
• Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép, không an toàn cho sức khỏe.

Cách chọn mua thơm ngon

• Màu sắc: Lựa chọn những quả thơm có màu vàng đều. Nếu quả thơm có màu quá xanh là dứa chưa chín, độ ngọt sẽ không cao.
• Hình dáng: Lựa chọn những quả thơm tròn bầu, ngắn sẽ nhiều thịt hơn những quả thuôn dài.
• Cảm nhận bằng tay: Dùng tay ấn nhẹ vào thân, lựa chọn những quả thơm không quá mềm hoặc quá cứng.
• Mắt dứa: Chọn mua những quả có mắt thơm lớn và thưa, chứng tỏ chín tự nhiên, không bị ngâm thuốc.
• Mùi thơm: Lựa những quả có mùi thơm, không nên chọn những quả không có mùi vì chưa chín hoặc có mùi hơi chua theo kiểu lên men vì đây là những quả thơm quá chín.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, khuôn đựng kem