-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn chi tiết cách làm kem vải sữa dừa và kem vải mứt mâm xôi cực đơn giản. Click vào để xem công thức từ Viện!
Những ngày nóng nực này có ngay ly kem vải mát lạnh thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp với Viện để biết cách làm món kem vải sữa dừa và kem vải mứt mâm xôi đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
Nước cốt dừa bạn có thể mua ở các siêu thị dạng lon và dạng bột hoặc làm tại nhà.
Xem thêm chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà
Vải bóc vỏ, tách lấy phần thịt vải, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Trộn đều sữa tươi, nước cốt dừa, cùi vải cắt nhỏ, 2 muỗng canh mật ong vào tô lớn.
Sau đó, dùng phễu rót hỗn hợp này vào trong các túi nilon, buộc chặt lại. Cho kem vải sữa dừa vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ rồi thưởng thức.
Món kem vải sữa dừa mát lạnh, thơm ngon mùi dừa và ngọt ngào vị vải, đánh tan cơn khát trong mùa nóng này.
Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, phới dẹt
Vải thiều lột vỏ, tách lấy phần thịt vải.
Cho phần vải vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho vào tô trộn 225gr kem phô mai, 65gr đường, dùng cây phới dẹt dằm và khuấy đều tay theo một chiều để tán nhuyễn kem ra. Đổ tiếp 85gr sữa chua, 2ml tinh chất vani, 2ml nước cốt chanh, trộn đều.
Đánh 300ml whipping cream lạnh vào tô trộn khác. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đến khi phần kem có độ bông, nhấc phới tạo chóp là được. Sau đó đổ hỗn hợp sữa chua, 3 muỗng mứt mâm xôi và vải xay vào trộn đều.
Rót hỗn hợp kem vừa mới xay cho vào hộp và đặt trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 tiếng là dùng được.
Kem có 2 màu trắng và đỏ vô cùng đẹp mắt. Kem thơm nhẹ, vị kem beo béo kết hợp cùng vị ngọt của vải thiều, chút chua chua của mứt mâm xôi giúp giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.
Xem thêm:
Hy vọng với những chia sẻ phía trên, bạn đã có thêm được 2 cách để làm món kem vải mát lạnh cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Chúc bạn thành công!
*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Cooky.vn và VILLE CUISINE
02838442008
