-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn cách làm chi tiết món kẹo cuộn kiwi và kẹo dẻo kiwi cực kì đơn giản chỉ với 3 bước. Click vào để xem công thức từ Viện.
Kẹo kiwi luôn được mọi người yêu thích bởi sự thơm ngon và mềm dẻo, đó cũng là thức quà nhâm nhi trong mỗi dịp lễ Tết đến. Hãy cùng vào bếp với Viện để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.
Máy xay sinh tố, nồi, lò nướng, giấy nến,...
Kiwi gọt vỏ, bổ làm 4 - 5 miếng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 100gr đường và xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp vào nồi và cho thêm 30gr bột gelatin với nước, cho vào hỗn hợp kiwi đã được xay rồi cho lên bếp đun khoảng 7 phút.
Đặt giấy nến chống dính trên khay, rồi lấy thìa canh múc hỗn hợp kiwi ra khay có giấy nến. Sử dụng dụng cụ trải mỏng đều hỗn hợp kiwi ra khắp mặt giấy nến.
Cho khay kiwi này vào lò nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 2 - 3 tiếng. Khi kẹo khô ta cắt thành các dải dài có chiều rộng 2 - 3cm.
Những chiếc kẹo cuộn kiwi có màu xanh tươi bắt mắt cùng vị ngọt mát, chua chua. Thật hấp dẫn phải không nào!
Chảo chống dính, giấy bóng, dao,...
Kiwi bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu.
Cho kiwi vào nồi cùng với 200gr đường trắng, 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng canh mật ong. Sau đó bạn bắc lên bếp nấu sôi 10 phút ở mức lửa vừa. Sau đó hạ thấp lửa, cứ nấu như thế 30 phút.
Khi kẹo bắt đầu sánh thì bạn bắt đầu sên đều tay cho đến khi kẹo sánh dẻo thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp này ra khay có lót màng thực phẩm. Để nguội rồi múc từng thìa kẹo cho vào giấy bóng kính gói lại.
Những chiếc kẹo dẻo kiwi khi ăn ngọt ngọt, chua chua, mang mùi thơm đặc trưng của kiwi.
Xem thêm:
Chúc các bạn thực hiện thành công món kẹo dẻo kiwi và kẹo cuộn kiwi này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh trang Cooky.vn
02838442008
