-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Tổng hợp 2 công thức hướng dẫn chi tiết cách làm khoai tây xào lòng gà và khoai tây xào ức gà đơn giản nhanh chóng, thơm ngon, mới lạ tại nhà. Click xem ngay nhé!
Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món ăn vặt từ khoai tây như khoai tây chiên hay bánh khoai tây thì để Viện mách cho bạn thêm vài cách biến tấu món ăn mới với khoai tây ngay nhé. Cùng vào bếp thử ngay 2 cách làm món xào với khoai tây cùng lòng gà và ức gà sau đây!
Để làm sạch và khử mùi hôi, bạn ngâm lòng gà vào nước muối loãng cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Khi mổ cả bộ lòng mề gà bạn cần tách riêng phần gan, sau đó ruột và mề và thực hiện sơ chế theo các bước dưới đây:
Khoai tây mua về bạn tiến hành rửa sơ đất cát rồi mang găng tay và gọt sạch phần vỏ.
Rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Cho 1 ít dầu ăn vào nồi rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì bạn cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào xào cho đến khi săn lại.
Cuối cùng là cho khoai tây vào nồi, xào khoảng 10 - 15 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ là hoàn thành.
Chỉ những bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn cực hao cơm cho cả nhà rồi đấy. Lòng gà giòn giòn, khoai tây thì mềm thơm cực hấp dẫn, ăn kèm với chén nước tương cay thì cực hấp dẫn. Thử ngay nhé!
-800x450-32.jpg)
Ức gà mua về bạn đem rửa sơ với nước có pha một tí muối ăn. Xoa bóp nhẹ nhàng miếng thịt để khử mùi hôi.
Sau đó rửa lại với nước lạnh một lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê dầu hào.
Trộn đều và để khoảng 10 - 15 phút cho thịt gà thấm gia vị nhé.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 3 - 5 phút để khoai không bị thâm.
Vớt khoai ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn là được.
Gừng cạo sạch vỏ rồi cắt sợi nhỏ. Ớt cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ luôn nha.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, dầu ăn nóng thì bạn cho ức gà cắt nhỏ vào và xào đều tay. Thịt gà hơi săn lại thì cho phần gừng và ớt cắt nhỏ vào nha.
Xầo khoảng 10 phút thì bạn cho phần khoai tây xào chung luôn. Xào đều tay một lúc thì đậy nắp và đun khoảng 10 phút nữa là được.
Sau cùng nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi đấy.
Thịt ức gà mềm thơm bổ dưỡng, khoai tây ngọt bùi hấp dẫn, ăn kèm với cơm trắng là vô cùng hao cơm.
Tất cả tạo nên món ăn tuyệt vời mà bạn khó có thể chối từ. Vào bếp thôi nào!
Thật đơn giản để thực hiện 2 món khoai tây xào lòng gà và xào ức gà đúng không nào? Thử thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Chul Review và ẨM THỰC MIỀN QUÊ
02838442008
