-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Cùng biến tấu làm ngay 2 món kimbap trứng chiên để thay đổi thực đơn gia đình mình bạn nhé! Click vào xem ngay hướng dẫn siêu dễ làm và siêu chi tiết nè.
Kimbap là một món cơm cuộn ăn rất ngon mà cách làm siêu đơn giản. Hôm nay mời bạn cùng vào bếp để làm món kimbap trứng chiên với 2 công thức dễ làm này để thay đổi thực đơn gia đình mình nhé!
Chảo chống dính, mành tre cuộn cơm, dao,...
Bạn bỏ gốc hành lá và gọt vỏ cà rốt. Rửa sạch các nguyên liệu rau củ rồi để ráo.
Cắt ớt, hành lá, cà rốt và thịt nguội thành các hạt lựu nhỏ.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác như đậu ve, đậu Hà Lan, hành tây, ớt chuông,... tuỳ ý thích.
Đập 12 quả trứng vào tô, thêm 1 ít muối, 1 ít tiêu xay và các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào. Dùng đũa trộn cho thật đều.
Tráng chảo với một ít dầu ăn. Cho khoảng 1 vá múc canh hỗn hợp trứng vào chảo, tráng trứng đều tay để tạo thành một lớp trứng mỏng.
Khi trứng hơi khô mặt, bạn cuộn trứng lại. Rồi tiếp tục đổ thêm 1 vá múc canh hỗn hợp trứng vào chảo và chiên đến khi hơi khô thì lại cuộn tiếp. Lặp lại cho đến khi cuộn trứng to khoảng 2 ngón tay thì cho ra đĩa.
Tiếp tục chiên và cuộn hỗn hợp trứng còn lại.
Mách nhỏ: Nếu chiên xong mà cuộn trứng chưa tròn trịa, bạn cho trứng vào mành tre và cuốn lại để cuộn tròn hơn.
Cho 3 chén cơm ra tô, thêm 1 ít muối, 1 ít tiêu xay, 2 muỗng cà phê hạt mè rang và 2 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều để cơm thấm gia vị.
Trải 1 lá rong biển lên mành tre, dàn cơm cho đều, đặt 1 cuộn trứng vào và bắt đầu cuộn. Bạn cuộn càng chặt tay thì cơm càng đẹp nhé.
Khi cuộn xong, bạn thoa 1 ít dầu mè lên kimbap. Dùng dao thật sắc và thoa vào một chút dầu mè để cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Mách nhỏ: Bạn có thể thoa lên tay 1 ít dầu mè để dàn cơm cho dễ.
Bày kimbap ra đĩa và mời cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Từng khoanh cơm thật nhiều màu sắc, thơm phức mùi dầu mè và có rất nhiều rau củ bổ dưỡng luôn đó. Bạn có thể dùng kimbap với nước tương, sốt mayonaise, tương ớt hoặc tương cà nhé.
Chảo chống dính, mành tre cuộn cơm, dao,...
Tách lòng trắng và lòng đỏ của 7 quả trứng ra 2 tô riêng.
Cho 1 muỗng cà phê nước bột bắp (pha loãng) vào lòng trắng trứng. Trộn tô lòng trắng và tô lòng đỏ thật đều.
Cho 1 ít dầu ăn vào tráng chảo, khi dầu nóng thì cho lòng đỏ trứng gà vào, khi trứng bắt đầu khô thì cuộn lại.
Đẩy phần lòng đỏ trứng qua một bên, cho thêm 1 ít dầu vào để chiên lòng trắng trứng rồi cuộn lại.
Mách nhỏ:
Cho 1 ít dầu vào chảo, lúc dầu nóng cho 50gr thịt heo băm vào xào rồi cho 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước đường nấu ăn, 1 muỗng canh dầu vừng, 3 muỗng canh nước vào rồi xào lên.
Sau 5 phút, cho 2 chén cơm vào trộn đều rồi tắt bếp.
Cho 1 lá rong biển lên mành tre, dàn cơm lên rong biển cho đều. Đặt 1 cuộn trứng vào và cuộn cơm lại. Bạn cuộn chặt tay thì cuốn kimbap chắc và đẹp hơn nhé.
Sau khi cuộn xong, quét 1 ít dầu mè và rải hạt mè lên kimbap. Dùng dao bén cắt kimbap thành các khoanh tròn vừa ăn.
Vậy là món kimbap trứng chiên thịt cay đã hoàn thành rồi nè! Trông thật hấp dẫn và bắt mắt phải không nào? Bạn có thể làm món này để đi picnic hoặc đem đi học, đi làm cũng rất tiện nhé!
Xem thêm:
Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có 2 cách làm kimbap trứng chiên để chiêu đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!
* Tham khảo hình ảnh và công thức từ Seonkyoung Longest và Cookat Vietnam
02838442008
