-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Học ngay 2 cách làm mì trộn chua cay Thái Lan đơn giản, thơm ngon. Từng sợi mì dai, thấm vị hòa cùng nước sốt cay cay, chua chua thật tuyệt vời. Click vào xem ngay nhé!
Nếu bữa cơm đã dần trở nên quá quen thuộc và thực đơn nhà bạn cần một sự đổi mới thì đây chính là món gỏi trộn bạn không thể bỏ qua. Hôm nay, hãy cùng Viện vào bếp thực hiện 2 cách làm mì trộn chua cay Thái Lan thơm ngon hấp dẫn nhé!
Chày cối, nồi, bếp, tô, muỗng,....
Tôm khô bạn ngâm khoảng 10 phút với nước ấm cho mềm, rồi vớt ra để ráo.
Chanh bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ớt và lá bạc hà rửa sạch.
Bạn giã nhuyễn 3 quả ớt, lá bạc hà, rồi trộn thêm 1 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, tôm khô, chanh, trộn đều.
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi, tiếp dó cho 2 vắt mì vào trụng 1 - 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Cho mì vào tô, thêm sốt trộn, đảo đều là hoàn thành rồi.
Món mì trộn chua cay tôm khô đã hoàn thành.
Mì dai ăn cùng tôm khô dai ngon, thấm vị cùng nước sốt chua cay ăn vừa miệng và dễ gây nghiện. Gắp một đũa mì và thưởng thức ngay nào bạn sẽ nhớ mãi hương vị này đấy!
Thịt bò mua về dùng muối chà xát khoảng 3 - 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, cắt lát mỏng rồi cho vào tô.
Ướp thịt bò với 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, trộn đều và để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò bớt hôi
Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt bò bớt hôi
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường,1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước lọc, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 quả ớt băm nhuyễn.
Khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau đến khi đường tan hết.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò vào xào ở lửa lớn khoảng 3 - 4 phút đến khi thịt bò vừa chín tới không xào lâu sẽ làm thịt bị dai.
Tắt bếp và cho thịt bò ra dĩa.
Cho rau thơm vào tô, thêm mì tôm đã trụng, giá trụng, thịt bò xào, 1 muỗng canh hành phi, chan nước sốt lên và cho 1 ít lạc rang.
Sau đó, bạn trộn đều mì và các nguyên liệu lại với nhau là có thể thưởng thức được rồi.
Vậy là món mì trộn thịt bò chua cay đã hoàn thành rồi, cùng thưởng thức thôi nào!
Mì tươi dai thấm vị sốt ăn cùng thịt bò xào vừa chín tới, mềm nhưng vô cùng đậm đà. Món này không những được lòng người lớn mà chắc chắn trẻ em cũng sẽ thích mê cho mà xem.
Hy vọng với 2 cách làm mì trộn chua cay Thái Lan mà Viện chia sẻ có thể giúp bạn bổ sung thêm vào sổ tay đầu bếp của mình những công thức mì trộn ngon nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN và Feedy Món Ăn Ngon
02838442008
