-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Tổng hợp 2 công thức hướng dẫn chi tiết cách làm mì xào rau cải với bạch tuộc và hành tây cực đơn giản cho bữa ăn gia đình. Click xem ngay!
Mì xào là món ăn thơm ngon hấp với được chế biến từ đơn giản cho đến công phu. Viện mách bạn 2 cách làm món mì xào rau cải cực đơn giản cho những ngày bận rộn nhé. Cùng vào bếp với 2 món xào này ngay thôi!
Cách chọn mua bạch tuộc tươi ngon
Cách chọn mua cải bẹ xanh tươi ngon
Bạch tuộc mua về bạn đem rửa sơ với nước lạnh rồi cho bạch tuộc ráo nước. Sau đó cắt chúng thành từng miếng vừa ăn.
Đun sôi nước có pha 1 với 1 củ gừng nhỏ đập dập. Nước sôi thì bạn cho bạch tuộc vào chần sơ khoảng 3 phút. Vớt bạch tuộc ra và cho chúng vào ngâm với nước lạnh.
Đun sôi một nồi nước rồi cho mì gói vào chần cho mềm. Bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào nồi để mì được bóng và không bị dính khi luộc.
Mì mềm thì bạn vớt ra và cho vào nước lạnh hoặc nước đá để mì không bị nhũn nhé.
Cải bẹ xanh mua về cắt bỏ gốc, bỏ phần lá dập, lá sâu rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngâm với nước muối thật loãng khoảng 2 - 3 phút. Sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.
Cần tây rửa sạch với nước rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo phi cho thơm. Tỏi thơm thì bạn cho phần bạch tuộc đã được sơ chế vào chảo rồi xào đều tay khoảng 5 - 7 phút cho đến khi bạch tuộc săn lại thì cho ra dĩa.
Tận dụng chảo để xào tiếp phần cải bẹ xanh. Cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và xào thật đều tay luôn nhé.
Sau khi cải đã chín, bạn cho phần mì đã chần vào xào đều tay, thêm phần bạch tuộc xào chín vào.
Xào khoảng 3 - 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành rồi đấy.
Mì xào bạch tuộc rau cải thơm ngon và hấp dẫn. Bạch tuộc giòn ngọt và bổ dưỡng kết hợp với cải xanh thơm phức và có vị đắng nhẹ. Tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ.
Cách chọn mua hành tây ngon
Cách chọn mua cải thìa tươi ngon
Cho mì gói vào tô, đổ nước sôi vào và đậy kín nắp khoảng 5 - 7 phút cho mì nở ra. Sau đó đổ bỏ nước và cho mì ra rổ để mì ráo nước và không bị mềm.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành múi cau vừa ăn. Cải thìa và cần tây rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn chúng.
Cho dầu ăn vào chảo, thêm phần tỏi băm nhuyễn vào và phi cho thơm. Tỏi thơm thì bạn cho cải thìa và cần tây vào xào đều tay.
Rau vừa chín tới thì bạn cho mì vào xào đều tay, nêm lại gia vị là hoàn thành.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món mì xào vô cùng hấp dẫn. Mì xào mềm thơm, thấm gia vị kết hợp với rau vừa tăng màu sắc cho món ăn vừa giúp bạn đỡ ngán. Thử ngay nhé!
Thật đơn giản để thực hiện 2 món mì xào rau cải cực hấp dẫn và tiện lợi đúng không nào. Cùng vào bếp nhé, chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Foody VN và Nấu ăn 2 phút
02838442008
