-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm mì ý - spaghetti gà lạ miệng, siêu ngon đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà cho cả nhà thưởng thức. Click xem và thực hiện 2 món ăn ngay nhé!
Đổi vị bữa cơm hằng ngày với món mì ý thơm lừng, hấp dẫn với sợi mì vàng óng ăn cùng với thịt gà mềm ngon, khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Cùng vào bếp với Viện để học ngay 2 công thức làm mì ý - spaghetti gà mới lạ để làm phong phú thực đơn nấu nướng nhé!
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Cách chọn mua bông cải xanh tươi ngon
Gợi ý nơi mua trái ô liu
Bạn có thể tìm mua trái ô liu tươi tại các siêu thị lớn hoặc mua online qua các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, nếu không tìm mua được trái ô liu tươi, bạn có thể sử dụng ô liu ngâm nhé.
-800x450-2.jpg)
Đùi gà sau khi mua về, rút bỏ xương. Sau đó bạn chà sơ với muối hột và rửa nước sạch, để ráo nước. Bạn có thể đập nhẹ thịt đùi gà cho mỏng ra, như vậy khi ướp thịt sẽ thấm hơn.
Kế đến cho khoảng 1/2 củ hành tây, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng cà phê dầu ô liu, trộn đều và ướp trong vòng 15 - 20 phút để thịt thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, làm nóng chảo ở lửa vừa.
Khi dầu trong chảo bắt đầu nóng, bạn cho từ từ thịt gà vào chảo, cho thêm hành tây vào chiên cùng để dậy mùi thơm.
Đảo đều 2 mặt đến khi thịt gà săn lại, vàng đều thì tắt bếp. Sau đó cắt gà thành các miếng vừa ăn.
Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Ớt chuông bỏ ruột, cắt hạt lựu.
Tương tự với cà chua bạn cũng cắt thành các hạt lựu.
Bông cải xanh ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt nhỏ bông cải xanh sao cho vừa ăn.
Trái ô liu khá nhỏ nên bạn chỉ cần cắt làm đôi là được nha.
Bắc một nồi nước lên bếp, cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đun nóng ở lửa vừa.
Khi thấy nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn cho mỳ ý vào luộc trong khoảng 7 - 8 phút đến khi thấy sợi mì mềm thì tắt bếp, vớt mì ra tô.
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 6 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, bật bếp ở lửa vừa. Cho hành tây cắt hạt lựu vào đảo đều đến khi hành dậy mùi thơm.
Tiếp theo, cho lần lượt cà chua, ớt chuông, bông cải xanh vào chảo, xào xơ khoảng 5 - 7 phút, tăng lửa lớn trong lúc xào để rau củ không bị ra nước nha.
Cho thêm khoảng 30ml rượu vang trắng vào hỗn hợp, đảo đều đến khi hỗn hợp rút bớt nước.
Cuối cùng cho ô liu và mỳ ý vào xào, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị tùy theo sơ thích. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy.
Món mỳ ý gà nấu ô liu với hương thơm nhè nhẹ đặc trưng của ô liu cùng đầy đủ màu sắc từ các loại rau củ vô cùng bắt mắt. Những sợi mỳ vàng óng, dai dai được trụng vừa phải, thấm đều vị ngọt thanh, chua chua và có chút hăng nhẹ của ớt chuông. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm một ít
Món ăn vừa ngon, lại vừa rất "healthy", bổ dưỡng cho những ai ăn nhạt, không muốn nếm nếm quá nhiều đó nha.
Thịt gà sau khi mua về, bạn chà xơ với muối hột và rửa nước sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ dài khoảng 1 lóng tay, sao cho vừa ăn.
Ướp thịt gà với 1 muỗng canh sốt nêm, 1 muỗng canh tiêu, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, làm nóng chảo ở lửa vừa.
Chảo bắt đầu nóng, bạn gắp thịt gà cho vảo chảo, áp chảo đều 2 mặt đến khi thịt săn lại, vàng đều.
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500 - 700ml nước vào nồi, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi.
Đun sôi nước ở lửa vừa, rồi cho mì ý vào luộc khoảng 10 phút cho chín đều. Sau đó vớt mì ra, để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn và 10gr bơ lạt vào chảo, đun chảy bơ ở lửa vừa.
Kế đến, bạn cho 1/2 củ hành tây cắt nhỏ vào đảo đều. Rồi cho tiếp 100gr nấm mỡ, 50gr đậu hà lan vào xào khoảng 5 phút cho nấm chín.
Tiếp theo, đổ khoảng 200ml whipping cream vào chảo, khuấy đều và đun sôi khoảng 7 - 10 phút để hỗn hợp hơi sệt lại.
Kế tiếp, bạn cho thịt gà đã áp chảo vào chảo sốt kem nấm, cho thêm 1 muỗng cà phê sốt nêm Knorr, xào trên lửa vừa khoảng 3 phút.
Cuối cùng bạn cho mì ý vào, trộn đều hỗn hợp để sốt thấm đều các sợi mì. Sau đó cho mì ý gà sốt kem nấm ra dĩa, rắc thêm một ít phô mai bột lên trên là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy!
Món mì ý gà sốt kem nấm thơm lừng, hấp dẫn với những sợi mì dai mềm thấm đều sốt kem nấm béo ngậy, nhưng vẫn giữ được độ ngọt, thơm đặc trưng của nấm mỡ. Thịt gà mềm, nêm nếm đậm vị. Dùng nĩa quấn tròn một ít mì bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị đang bùng nổ trong miệng như là vị béo, ngọt, bùi. Mới nghe thôi mà đã phát thèm rồi đúng không nào. Cùng thử ngay nhé!
Không cần phải đi đâu xa để thưởng thức món mì ý - spaghetti gà nữa khi bạn đã có thể tự thực hiện nó ngay tại nhà. Cùng thực hiện ngay với công thức bên trên mà Viện chia sẻ nhé, chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ YouTube CookyTV
02838442008
