2 cách làm mồng tơi xào tỏi và xào nấm bào ngư nhanh chóng thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Mồng tơi bạn đem đi rửa sạch qua nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, cắt thành các khúc dài khoảng 5cm.

Nấm bào ngư mua về rửa sạch cho sạch, xé nhỏ thành các miếng vừa ăn.

Xào món ăn

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn lên chảo, dầu sôi cho 1 ít hành boa rô cắt nhuyễn vào xào đảo sơ. Tiếp theo cho nấm bào ngư đã sơ chế và tiếp tục xào. Nêm nếm lần lượt bằng các gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường.

Khi nấm được xào chín, cho phần mồng tơi vào và vẫn xào ở lửa lớn. Có thể cho thêm 1 ít hạt nêm chay để món ăn đậm vị hơn. Khi mồng tơi vừa chín tới thì tắt bếp và cho ra dĩa là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Mồng tơi xào nấm bào ngư rất dễ thực hiện. Mồng tơi giòn giòn cùng vị nấm thơm thơm ăn cùng với cơm hay ăn chơi đều ngon. Chúc bạn thành công nhé!

Sơ chế các nguyên liệu

Mồng tơi mua về lựa phần non, rửa sạch qua nước muối 1 lần.

Tỏi lột vỏ và đập dập.

Xào món ăn

Làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho tỏi đã đập dập vào đảo sơ. Tiếp theo, cho mồng tơi đã rửa sạch vào xào.

Nêm nếm món ăn cùng các gia vị: 1 muỗng muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều đến khi mồng tơi chín. Cuối cùng cho 1 muỗng cà phê nước mắm, vậy là món đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Mồng tơi xào tỏi chế biến rất nhanh chóng, lại rất thơm ngon. Tỏi thì bùi bùi, mồng tơi thấm hương vị đậm đà kích thích vị giác của bạn. Ăn cùng cơm sẽ rất ngon. Chúc bạn thành công!