-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Quýt ngâm đường phèn và mứt gừng là những món ăn có công dụng phòng ho, xoa dịu cổ họng rất hiệu quả. Click vào cùng Viện thực hiện nhé.
Quýt ngâm đường phèn và mứt quýt gừng là những món ăn có công dụng phòng ho, xoa dịu cổ họng hiệu quả mà dễ làm tại nhà. Hãy cùng vào bếp với Viện để trổ tài thực hiện món ăn với công thức đơn giản này nhé!
Quýt lột bỏ vỏ, tách múi, tước sạch phần xơ. Sau đó bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả quýt vào trong khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.
Bắc nồi cùng 400ml nước và đường phèn, nấu cho đến khi đường tan chảy hết. Lúc này cho quýt vào, nấu trong 5 phút rồi tắt lửa.
Khi quýt đã nguội thì cho vào lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Bạn có thể dốc ngược lọ lại và cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Món quýt ngâm đường phèn thơm ngon phòng ho cảm cúm, tăng sức đề kháng hoặc khi pha trà cho thêm nước quýt ngâm rồi trộn chung với đá làm thức uống ngon và bổ.
Đầu tiên bóc sạch bỏ 2/3 chỗ quýt, sau đó tách nhỏ từng múi quýt, loại bỏ hạt. Số quýt còn lại đem cắt thành những múi cau nhỏ.
Đồng thời cũng đem thái nhỏ gừng. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu vừa cắt với 800g đường, để cho đường tan.
Đổ hỗn hợp quýt gừng cùng nước đường ngâm vào chảo sâu lòng. Đun sôi với lửa vừa cho nước đường đặc sánh lại, mứt chuyển màu vàng cam thì tắt bếp, để nguội.
Cho mứt quýt gừng dẻo vào hũ thủy tinh đã làm sạch, đậy kín rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ cho mứt đặc sánh lại là có thể dùng nhé!
Món mứt quýt gừng hấp dẫn với vị ngọt lịm, cay the kích thích vị giác thêm ngon miệng.
Đối với quýt,quýt có nhiều nước và ngon sẽ có vỏ căng, vàng bóng tự nhiên, mềm tay và đàn hồi. Cuống không bị rớt hay héo, quả tươi và không bị dập, hay có vết cấn. Có một số quả quýt mặc dù vỏ đẹp, căng nhưng ít đàn hồi và khi cầm thì không mềm tay mà có cảm giác cứng, đó là những quả còn non, chưa đủ độ chín hoặc ít nước.
Tuy nhiên cũng không nên chọn quýt quá to, quá căng mọng vì đó là quýt được bón nhiều đạm, sẽ không thơm và ít ngọt hơn.
Xem thêm:
Những công dụng tuyệt vời của mật ong đối với sức khỏe
Tăng sức đề kháng phòng dịch Corona bằng 3 thức uống từ sả chanh và mật ong
Trên đây là thông tin về cách làm món quýt ngâm đường phèn và mứt quýt gừng mà Viện chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn
02838442008
