-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Công thức chi tiết hướng dẫn cách làm salad bí ngòi đơn giản nhanh chóng, thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả nhà. Bấm xem ngay!
Bí ngòi là một loại quả vô cùng dinh dưỡng, thanh mát, có thể chế biến được nhiều món ăn như món xào, món gỏi, và rất nhiều món khác. Viện sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện 2 cách làm món salad bí ngòi ngon ngọt, đơn giản cho cả nhà nhé!
-800x450-1.jpg)
Bếp nướng điện, dao, dĩa
Bí ngòi màu xanh và vàng nguyên vỏ rửa sạch rồi đem cắt lát khoảng 3mm. Húng lủi đem băm nhỏ.
Mách nhỏ:
Vỏ bí chứa nhiều vitamin nên bạn không cần phải gọt để chế biến.
Chanh đem mài vỏ, lấy 2 muỗng cà phê, đồng thời đem vắt lấy nước cốt chanh.
Pha hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh dầu olive, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng cà phê húng lủi băm. Sau đó dùng cọ phết đều sốt lên bí ngòi.
Bắc chảo lên bếp, cho bí ngòi vào áp chảo đều 2 mặt với lửa vừa. Sau đó cho thịt xông khói vào áp chảo đều 2 mặt, sau đó gắp ra giấy thấm dầu.
Mách nhỏ:
Chỉ cần áp chảo bí ngòi với lửa vừa để tránh bí ngòi cháy.
Trộn đều hỗn hợp gồm 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng cà phê húng lủi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Bày bí ra dĩa, phết sốt lên, cho thịt xông khói cắt nhỏ và bắp lên là hoàn thành. Món ăn rất dễ gây nghiện bởi vị bùi bùi của bí ngòi hoà quyện với nước sốt chua chua, béo béo.
Cách chọn cà chua tươi ngon:
Cách chọn cải bẹ xanh non tươi ngon:
Cải xanh non mua về đem nhặt rễ, đem cho rau vào rổ, và cho rổ rau vào trong thau nước. Dùng tay lắc đều rau cho cát rơi ra, thay nước khoảng 5 lần. Sau đó để ráo.
Bí ngòi nguyên vỏ đem rửa sạch, lau khô, sau đó cắt lát mỏng.
Cà chua cũng rửa sạch, đem cắt lát mỏng.
Mách nhỏ:
Bạn có thể hấp bí ngòi trước khi trộn nhưng độ ngọt bí ngòi sẽ giảm.
Trộn đều hỗn hợp gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm để làm nước trộn. Khi hỗn hợp tan thì cho 1 ít hạt tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn vào.
Cho bí ngòi, cà chua vào chung tô, rưới 1 nửa phần nước trộn vào và trộn đều.
Rưới phần nước trộn còn lại vào cải bẹ xanh non và trộn đều cho thấm nước trộn.
Bày bí ngòi và cà chua ra dĩa, cho cải xanh lên trên là hoàn thành. Món salad bí chay vô cùng đơn giản, thanh đạm, và rất tốt cho sức khoẻ.
Xem thêm
Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm salad bí ngòi đơn giản, thanh đạm và hấp dẫn. Cùng thực hiện món ăn để chiêu đãi gia đình nhé, chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Món ngon mỗi ngày và Diệu Pháp Âm
02838442008
