-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Cùng Viện làm món sinh tố đậu xanh bỏ túi và sinh tốt đậu xanh nước cốt dừa cực kỳ đơn giản và thơm ngon ngọt, bổ dưỡng cho gia đình vào mùa hè đấy!
- Thời gian thực hiện: 70 phút.
- Thời gian chờ sinh tố đông đá: 4 tiếng
- Nguyên liệu dưới đây làm được 20 - 25 bịch sinh tố.
Bước 1: Nấu đậu xanh
Rửa sạch đậu xanh, đem ngâm nước trong 3 - 4 giờ cho đậu mềm. Sau đó rửa sơ lại đậu, cho vào nồi cùng với 1 lít nước, đun trong 40 phút cho đậu xanh chín và nở đều, để lửa nhỏ vừa.
Bước 2: Trộn hạt đậu xanh
Đổ đậu xanh qua rây, giữ lại phần nước luộc. Cho đậu xanh vào tô, thêm 75g đường và trộn đều.
Cho 3 muỗng canh đậu xanh vào máy xay và xay nhuyễn. Vớt đậu ra và cho vào tô đậu xanh nguyên hạt chưa xay và trộn đều.
Bước 3: Nấu nước sinh tố
Bắc nồi lên bếp cùng với phần nước luộc đậu xanh, để lửa vừa. Cho lá dứa vào và vớt ra khi lá đã chuyển màu xanh nhạt ngả vàng.
Cho 1 muỗng canh bột bắp vào chén, đổ thêm 20ml nước lọc vào khuấy tan bột bắp.
Tiếp theo, lần lượt cho 150ml nước cốt dừa, 100g sữa đặc, 75g đường, 3g muối và phần nước bột bắp vào nồi, khuấy đều tay và đun đến khi hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Cho phần đậu xanh đã trộn vào túi bắt kem, rồi cho phần đậu đó vào trong bịch nilon nhỏ 1 lượng vừa đủ.
Sau đó cho lượng nước sinh tố vào bằng khoảng 2/3 bịch, buộc chặt dây chun để nước không bị chảy ra nhé! Làm lần lượt cho đến hết.
Cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 tiếng là bạn đã có món sinh tố đậu xanh ngon lành rồi đấy!
Mùa hè nóng bức lại được thưởng thức bịch sinh tố đậu xanh vừa mát lạnh, vừa ngon bổ rẻ thế này thì còn gì bằng!
- Thời gian thực hiện: 50 phút.
- Nguyên liệu dưới đây làm được 3 - 4 ly sinh tố.
Bước 1: Nấu đậu xanh
Cho 300g đậu xanh vào tô, ngâm 2 tiếng trong nước ấm để hạt nở đều.
Sau đó, bạn rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi cho vào nồi, thêm lượng nước xâm xấp mặt đậu (khoảng 250ml) và để lửa nhỏ vừa, nấu khoảng 30 phút cho đậu nở đều, chín mềm rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
Cho 200g dừa nạo vào máy xay sinh tố cùng với 200ml nước ấm, xay cho hỗn hợp nhuyễn đều. Sau đó dùng vải lọc bỏ bã là đã có phần nước cốt dừa nhà làm.
Bước 3: Xay sinh tố
Cho vào máy xay sinh tố phần đậu xanh đã hấp chín, 200ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 20ml nước đường, phần nước cốt dừa vừa làm và đá viên.
Dùng muỗng đảo đều và xay nhuyễn hỗn hợp. Bạn có thể thêm bớt lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé!
Sinh tố đậu xanh có vị bùi của đậu, ngọt của sữa, thơm béo của nước cốt dừa. Đây đúng là thức uống thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình trong mùa hè đấy!
Với 2 cách làm sinh tố đậu xanh như trên, Viện chúc bạn thành công! Hãy thưởng thức hương vị thơm ngon, mát lạnh của sinh tố cùng với gia đình và bạn bè nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ bachhoaxanh.com và huongnghiepaau.com.
VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà. Viện miễn phí hướng dẫn tận tay thực hành sửa chữa, chờ máy lấy ngay, cung ứng linh kiện giá rẻ, bảo hành tận nhà.
02838442008
