2 cách làm soda nho thanh mát, giải nhiệt mùa hè

Sơ chế nguyên liệu:

Nho ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo.

Chanh rửa sạch với nước, cắt đôi.

Thực hiện

Bắc nồi lên bếp, lửa vừa, cho 400ml nước lọc vào nồi, cho tiếp 300g nho vào nấu trong khoảng 15 - 20 phút.

Nước bắt đầu sôi, nho trong nồi nứt ra, lúc này nước có màu tím nhạt thì cho khoảng 64g đường vào nồi, vắt thêm 1/2 trái chanh vào, khuấy đều đến khi tan hết và nước chuyển sang màu tím đậm thì tắt bếp.

Để nguội nồi nước nho. Bỏ phần nho đã nấu vào máy ép, ép lấy nước rồi hòa tan cùng với phần nước nho lúc nấu.

Sau đó, bỏ đá vô ly, đổ nước ép nho vào khoảng 1/4 ly đá. Cuối cùng cho soda vào ly, trang trí lá bạc hà trên mặt ly soda nho.

Thành phẩm

Soda nho có hương thơm dịu nhẹ, vị chua thanh mát từ những trái nho chín mọng kết hợp cùng cảm giác tê đầu lưỡi của nước ngọt có gas.

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm nho trong nước muối loãng 10 - 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Ngâm 3 muỗng cà phê hạt chia trong nước ấm khoảng 20 phút.

Thực hiện

Cho 300g nho vào máy ép lấy nước, sau đó cho ra ly. Vắt thêm 1/2 trái chanh và nước đường vào khuấy đều. Bạn có thể nêm nếm thêm đường theo ý thích nhé.

Tiếp tục cho thêm một ít đá viên và hạt chia đã ngâm vào ly. Cuối cùng đổ soda vào ly.

Thành phẩm

Soda nho có hương thơm dịu nhẹ, vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của nho kết hợp với hạt chia giòn giòn lạ miệng.