2 cách làm trứng chiên bắp (ngô) và xúc xích siêu đơn giản dễ thực hiện

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Hành lá cắt bỏ phần lá úa và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Hành tím cắt bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bắp lột bỏ phần vỏ và râu đi, rửa sạch rồi dùng dao bào bào nhỏ bắp.

Tách và đánh trứng

Lần lượt đập 3 trứng ra tô, dùng phới lồng đánh để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.

Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành lá khuấy đều để gia vị hòa tan hoàn toàn.

Xào rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho hành tím băm vào, đảo đều đến khi hành dần chuyển sang màu nâu và tỏa hương thơm thì cho cà rốt đã cắt hạt lựu và bắp vào và đảo đều trong 5 phút.

Chiên trứng

Sau 5 phút, bắp và cà rốt đã gần chín, bạn đổ phần trứng vào, điều chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, món trứng chiên bắp của chúng ta đã chín, bạn tắt bếp. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Món trứng chiên bắp (ngô) đã hoàn thành có màu vàng xen lẫn vài chấm màu cam vô cùng bắt mắt, hấp dẫn và thơm nồng nàn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ở lớp vỏ, mềm của lớp trứng bên trong hòa cùng cảm giác giòn giòn của cà rốt và bắp vô cùng hấp dẫn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bắp lột bỏ phần vỏ và râu đi, rửa sạch rồi dùng dao cắt lấy hạt. Sau khi cắt xong, cho tất cả bắp vào tô.

Hành lá cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, sau đó rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.

Xúc xích lột bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Trộn trứng với bắp

Lần lượt đập 2 quả trứng vào tô đựng bắp. Khuấy thật đều để trứng và bắp hòa quyện vào nhau thật đều.

Trộn hỗn hợp các nguyên liệu

Sau đó, cho tất cả xúc xích, hành lá, 1/2 muỗng tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều. Cho thêm 100gr bột mì vào và trộn hỗn hợp này thật đều.

Chiên bánh trứng bắp

Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, đợi dầu nóng. Điều chỉnh lửa nhỏ, bạn múc từng muỗng hỗn hợp bắp, trứng, xúc xích và hành lá rồi nhẹ nhàng thả vào trong chảo dầu.

Lật trở đều tay để bánh trứng bắp của chúng ta chín đều 2 mặt nhé. Chiên khoảng 10 phút thì bánh đã chín đều, bạn gắp ra đĩa để ráo dầu.

Hoàn thành

Sau khi bánh đã chiên xong và để ráo dầu trong khoảng 2 phút thì bạn trình bày bánh ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chấm với một xíu tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise để món ăn thêm đậm đà hơn đấy.

Thành phẩm

Món trứng chiên bắp (ngô) và xúc xích đã hoàn thành với màu sắc vô cùng hấp dẫn và cực thơm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ vàng rụm, thơm mùi trứng, bắp hòa cùng hành lá, đặc biệt là khi kết hợp với xúc xích vô cùng lạ miệng.