-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Xem ngay 2 cách làm vẹm nướng mỡ hành và vẹm nướng phô mai vô cùng đơn giản, nhưng cực kì hấp dẫn ngay sau đây, để chiêu đãi gia đình ngay nào!
Nếu bạn là tín đồ của các món nướng, thì tuyệt đối không thể bỏ lỡ 2 cách làm vẹm nướng mỡ hành và vẹm nướng phô mai cực kì hấp dẫn mà Viện sắp chia sẻ ngay đây. Vào bếp và thực hiện ngay nào!
vỉ nướng, dao, chén,...
Vẹm mua về dùng cọ chà rửa sạch lớp bùn đất và rêu bám bên ngoài vỏ.
Sau đó rửa lại với nước cho sạch là được.
Hành lá mua về rửa sạch, băm nhỏ.
Bắc lên bếp 1 chảo dầu nóng, cho hết hành lá vào thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, đảo đều cho đến khi hành lá săn lại thì tắt bếp.
Mẹo giúp mỡ hành xanh và đẹp:
Sắp xếp vẹm nằm gọn trên vỉ nướng, nướng cho đến khi vẹm mở miệng.
Tách nhẹ phần vỏ ra, thêm lên trên một ít hành phi, 1 ít tỏi phi và đậu phông rang là có thể dùng rồi.
Thịt vẹm xanh tươi ngon, được nướng chín tới không bị mất đi vị ngon ngọt vốn có. Ăn kèm với hành và tỏi phi có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc chén nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây nhé!
lò nướng, muỗng, dao,..
Vẹm xanh làm sạch vỏ bên ngoài bằng cách dùng cọ chà xát cho thật sạch, sau đó rửa lại với nước, dùng dao tách vỏ của vẹm ra.
Mách bạn: Khi mua vẹm về nếu có thời gian, bạn có thể ngâm vẹm trong nước thêm 1 ít muối khoảng 4 - 5 tiếng, để vẹm nhả sạch bùn đất bên trong.
Dùng muỗng hoặc thìa phết lên trên vẹm 1 lớp phô mai, 1 ít dầu ô liu và chuẩn bị nướng.
Cho hết vẹm xanh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trong khoảng 10 phút là được.
Vẹm xanh được phủ lớp phô mai bên trên thoang thoảng mùi vị thơm béo, thêm vị dầu ô liu càng khiến hương vị tươi ngon của vẹm được tăng thêm, ăn vào là ghiền ngay thôi.
Cách chọn mua vẹm ngon
Xem thêm:
Tại các bữa cơm gia đình hay các buổi tụ họp hãy thử sức với món vẹm nướng mỡ hành và phô mai hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn của riêng mình nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Vịt trời yên thế , TienLe Cooking, Hiếu Trần và cookpad.com.
02838442008
