-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn 2 cách làm vẹm xào sả ớt và xào bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn dễ làm tại nhà. Click xem ngay công thức chi tiết từ Viện!
Học ngay 2 cách làm vẹm xào sả ớt và xào bơ tỏi thơm ngon để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần. Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng là có ngay món vẹm xào hấp dẫn. Vào bếp cùng Viện nhé!
Rửa sạch vẹm với nước nhiều lần để loại bỏ chất bẩn.
Sau đó, luộc vẹm sơ khoảng 1 - 2 phút đến khi há miệng là chín.
Sau khi vẹm chín, tách lấy phần thịt vẹm để riêng.
Rửa sạch rồi cắt nhỏ sả và ớt.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, sả cắt nhỏ rồi phi thơm.
Sau đó, bạn cho vào phần thịt vẹm, ớt cắt nhỏ, nêm nếm thêm 1 chút đường, muối cho vừa ăn rồi xào khoảng 3 - 5 phút là được.
Vẹm chín tới thơm nức mũi hương sả, có vị ngọt thanh, cay cay, ăn kèm cùng bánh đa giòn rụm, vô cùng thơm ngon.
Bơ lạt bạn có thể tìm mua tại các siêu thị Viện trên toàn quốc hay mua online tại bachhoaxanh.com. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm bơ lạt tại nhà theo hướng dẫn của Viện.
Xem thêm: Cách làm bơ lạt đơn giản dễ dàng tại nhà
Nồi xửng hấp, chảo, dao, kéo, muỗng,...
Vẹm rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.
Sau đó, cho vẹm vào xửng hấp trong vòng 1 - 2 phút đến khi vẹm há miệng.
Mách nhỏ:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 50gr bơ lạt rồi đun cho tan chảy.
Sau đó, bạn cho thêm khoảng 4 muỗng canh tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường rồi đảo đều cho gia vị tan hoàn toàn.
Khi gia vị tan, bạn cho vẹm vào xào trên lửa lớn khoảng 1 - 2 phút. Sau đó, cho thêm 1 ít tiêu rồi đảo đều 1 lần nữa là được.
Vẹm sau khi hoàn thành thơm phức mùi bơ, thịt vẹm thì dai dai, ngọt thanh hòa quyện cùng mùi bơ tỏi beo béo, cực kỳ hấp dẫn.
Viện chúc bạn thực hiện thành công 2 cách làm vẹm xào sả ớt và xào bơ tỏi thơm ngon này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Puppies ASMR, Lina Cooking
02838442008
