-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Học ngay 2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm trong những ngày hè nóng bức. Click vào xem ngay công thức nấu nhé!
Canh bí đao là món ăn thanh mát, dinh dưỡng trong những ngày hè nóng bức. Hôm nay, Viện sẽ mách bạn 2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này bạn nha!
Xương heo mua về bạn rửa nước muối loãng cho sạch, sau đó chặt khúc vừa ăn.
Tiếp theo, bạn cho xương heo vào tô thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều hỗn hợp. Để 15 phút cho xương thấm gia vị.
Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi
Bí đao mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ là được nha!
Bạn làm nóng nồi thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn sau đó cho xương heo đã ướp vào nồi, xào khoảng 4 - 5 phút cho săn lại, rồi bạn cho khoảng 1 lít nước vào.
Đậy nắp lại hầm khoảng 15 phút cho xương heo chín.
Mách nhỏ:
Cuối cùng, bạn cho bí đao vào, nấu chung khoảng 7 - 8 phút nữa nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé!
Cho canh bí đao nấu xương ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ và 1 ít tiêu là hoàn thành rồi.
Canh bí đao nấu xương heo thơm ngon hấp dẫn, vị đậm đà và ngọt thanh nhờ nước dùng được hầm từ xương. Món ăn này hứa hẹn sẽ đem đến một bữa trưa thanh mát cho gia đình bạn trong những trưa hè nóng bức.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Thịt nạc heo mua về bạn rửa qua nước muối loãng, rửa lại vài lần với nước sạch. Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay.
Bạn nấu 1 ít nước sôi, sau đó cho thịt nạc vào trụng khoảng 2 - 3 phút rồi vớt thịt ra để ráo.
Cách sơ chế thịt không hôi:
Bí đao mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Hành lá và ngò rí bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Bạn cho vào nồi 1 lít nước nấu sôi, sau đó cho thịt nạc đã sơ chế vào, nấu khoảng 5 - 7 phút cho thịt chín.
Tiếp theo, bạn cho bí đao vào nấu thêm 5 - 7 phút cho bí chín, bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đợi canh sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho canh bí đao nấu thịt ra tô, thêm ít hành lá và ngò rí là hoàn thành.
Canh bí đao nấu thịt có màu xanh nhẹ của bí nước canh trong veo. Nước canh ngọt thanh, thịt mềm vừa ăn, bí đao vẫn giữ được độ giòn.
Món ăn thanh đạm, sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với cơm bạn nhé.
Xem thêm:
Trên đây là 2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt thanh mát cho bữa cơm gia đình. Nếu đã xem xong công thức này, hãy vào bếp thực hiện ngay nhé, chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ Facebook: Trang Đinh và Phạm Thư
02838442008
