-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Canh bí đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng với 2 cách làm: canh bí đỏ tôm thịt và canh bí đỏ thịt bằm chắc hẳn sẽ làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình. Click xem ngay nhé!
Canh bí đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng với 2 cách làm: canh bí đỏ tôm thịt và canh bí đỏ thịt bằm chắc hẳn sẽ làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình. Click xem ngay và cùng vào bếp nhé!
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao răng cưa cắt thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc dùng dao bình thường cắt thành miếng vừa ăn.
Đậu phộng rửa sạch với nước, ngâm vào tô nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Tôm 300g lột vỏ làm sạch, lột vỏ và đầu, chừa lại đuôi, rút bỏ chỉ đen trên lưng, đem cắt hạt lựu 100g tôm.
Đem luộc chín khoảng 50g bí đỏ, sau đó cho ra tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn mịn để trộn làm nhân.
Cho 150g thịt băm, 5g đầu hành trắng băm vào tô bí đỏ ở trên, nêm thêm 5g hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Mẹo nhỏ: Cho bí đỏ nghiền vào hỗn hợp thịt giúp tăng thêm độ béo bùi, ngọt tự nhiên cho viên thịt.
Thoa một ít dầu ăn vào tay để dễ nặn thịt, múc khoảng 1 muỗng canh thịt cho vào tay, dàn mỏng ra rồi cho tôm hạt lựu vào trong, bọc kín lại tạo thành những viên nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi nước lên bếp, cho đậu phộng đã ngâm vào luộc 15 phút với lửa vừa.
Cho thêm bí đỏ, thịt viên và tôm nguyên con đã bóc vỏ vào nồi, đun cho canh sôi.
Nêm nếm canh: 2 muỗng canh hạt nêm, canh đã có vị ngọt tự nhiên của bí nên bạn không cần cho thêm đường. Hớt bọt cho nước canh trong.
Hạ lửa nhỏ nấu khoảng 7 - 10 phút cho bí mềm là viên thịt chín. Thêm hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào canh rồi tắt bếp cho món ăn thêm đậm đà.
Canh bí đỏ nấu tôm thịt viên thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Món canh hấp dẫn với bí đỏ ngọt bùi, béo béo, tôm giòn tươi săn chắc với thịt viên ngon ngọt. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Hành lá, cần tàu làm sạch. Cắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm 20g đầu hành băm nhuyễn.
Cho 200g thịt băm vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Xào và đảo đều tay cho thịt băm vừa chín thì thêm vào nồi 1 lít nước, khuấy đều.
Cho thêm bí đỏ đã cắt vào nồi, đậy nắp lại, mở lửa to và nấu canh khoảng 15 phút cho bí chín mềm.
Bạn mở nắp, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa ăn. Trong lúc nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong nhé!
Cuối cùng, thêm hành, cần cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô.
Canh bí đỏ thịt băm đậm đà, thơm ngon mà thật dễ thực hiện. Canh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể với hương vị đậm đà, ngọt ngon của thịt heo, béo bùi của bí đỏ. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!
Tổng quan nên chọn những quả bí đỏ nặng, màu vàng cam đậm, cứng, ít ruột, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn, không có các nốt, vết đen trên vỏ, không bị dập, thối. Ngoài ra, nên chọn những quả có cuống dài khoảng 2 - 5 cm vì những quả có cuống ngắn hơn có thể bị hỏng nhanh hơn.
Xem thêm:
Canh bí đỏ thơm ngon lại thật dễ làm với 2 cách nấu canh bí đỏ mới lạ đúng không nào. Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn.
02838442008
