2 cách nấu cháo trắng (cháo hoa) bằng nồi cơm điện và bếp gas ngon đơn giản

Mẹo thực hiện thành công

• Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo khoảng 5 - 6 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu cháo, giúp cho cháo nhanh mềm và ngon hơn. Trước khi ngâm gạo, bạn cần vo sạch gạo để sạch sạn và chất bẩn bám trên gạo.
• Hoặc bạn cũng có thể vo gạo, để yên chờ ráo, sau đó cho vào chảo rang đều tay với lửa nhỏ vừa, đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt thì cho vào nấu như bình thường. Cách này giúp hạt cháo bung đều đẹp mắt và thơm ngon hơn hẳn.
• Tỉ lệ nước cũng rất quan trọng, bạn có thể canh tỉ lệ 1:5 cho gạo và nước là phù hợp nhất, hoặc tuỳ vào sở thích ăn cháo đặc hoặc loãng bạn có thể tự điều chình.
• Bạn có thể sử dụng gạo nếp trộn lẫn gạo tẻ để nấu cháo sẽ giúp món cháo mềm, ngon và không ngán khi ăn.
• Thêm dầu ăn vào gạo để khi sôi sẽ giảm được tình trạng bị trào cháo ra khỏi nồi.

Cháo trắng ăn với món gì ngon?

• Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn có thể kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, như ăn kèm với đường, muối, kho quẹt, trứng vịt lộn, trứng bắc thảo rất ngon.
• Ngoài ra bạn còn có thể ăn kèm với dưa món, cá cơm kho, thịt kho tiêu, tôm kho,...

Cách bảo quản, thời gian bảo quản cháo trắng

• Với món cháo trắng, khi dùng không hết bạn có thể cho cháo vào các dụng cụ đựng bằng gốm sứ hoặc nhựa và không đựng trong dụng cụ bằng kim loại.
• Sau đó, bạn cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Nếu lâu hơn, cháo sẽ mất vị ngon và mất đi một số chất dinh dưỡng.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện và bếp gas thơm ngon, dễ làm tại nhà. Thử đổi vị với món cháo này, chúc bạn thành công với công thức mà Viện đã chia sẻ!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: ẨM THỰC MIỀN QUÊ và Bà Nội trợ Việt