-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Trong thời tiết chuyển mùa, nhâm nhi món chè hạt sen cốm dẻo và chè bí đỏ cốm dẻo thì thật tuyệt vời. Click vào để cùng Viện hướng dẫn thực hiện nhé!
Trong thời tiết chuyển mùa, nhâm nhi món chè hạt sen cốm dẻo và chè bí đỏ cốm dẻo thì thật tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp với Viện để trổ tài nấu nướng với công thức đơn giản này nhé!
Cốm dẹp đãi sạch cát. Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho nở.
Hạt sen tươi rửa rồi lấy bỏ tim sen.
Cho hạt sen vào nồi và thêm 500ml nước, đun sôi khoảng 10 phút cho hạt sen chín. Sau đó, cho đậu xanh vào đun tiếp 5 - 7 phút, thêm đường vào khuấy đều tay cho đường tan.
Hòa 2 muỗng canh bột sắn dây rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi nồi chè cốm có độ sánh thì thả ít cốm dẻo vào, khuấy đều, tắt bếp.
Chén chè hạt sen cốm dẻo thơm lừng mùi cốm, béo bùi từ hạt sen. Nếu thích dùng lạnh có thể để nguội rồi cho vào tủ lạnh 1 - 2 tiếng đồng hồ trước khi dùng. Hoặc có thể thêm đá viên và nước đường tùy thích nhé!
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, thái khúc vuông nhỏ. Cốm dẹp đãi sạch cát.
Xếp bí đỏ lên đĩa, cho vào nồi hấp chín trong 20 phút. Đun sôi nước rồi pha với sữa đặc, cho vào máy xay sinh tố. Bí đỏ vừa chín, bạn lấy bí cho vào máy cùng với sữa đặc, xay nhuyễn hỗn hợp.
Trút sữa bí đỏ trở lại vào nồi, mở lửa vừa, thả cốm vào, vừa đun vừa khuấy đều nhẹ nhàng cho chè sôi. Nếm đường nếu cần thiết rồi tắt bếp.
Chén chè bí đỏ cốm dẻo với màu sắc bắt mắt, vị béo ngậy, thơm lừng, xen lẫn những hạt cốm dẻo sẽ thích hợp ăn vặt trong thời tiết chiều thu này.
Xem thêm:
Trên đây là 2 cách làm món chè hạt sen cốm dẻo và bí đỏ cốm dẻo thơm ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món ăn để chiêu đãi gia đình ngay nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ Cooky.vn
02838442008
