2 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện thơm ngon dễ làm tại nhà

Cách 1: Cách nấu xôi bắp nếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g gạo nếp
• 1 trái bắp nếp chưa được luộc chín
• 5g bột nghệ vàng (hoặc nghệ tươi)
• 5 củ hành tím
• 1 bát mỡ gà
• 1 nhúm muối

Cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện

Bước 1: Luộc chín trái bắp nếp rồi đem tách lấy hạt

Bước 2: Đổ bột nghệ vàng vào nước luộc bắp để hòa tan. Nếu là nghệ tươi thì bạn phải giã nghệ thật nhuyễn rồi đem hòa tan với nước luộc bắp, tiếp đó, lấy rây lọc nước luộc bắp để bỏ bã nghệ

Bước 3: Gạo phải được vo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng với hạt bắp, cho thêm một tí muối để được đậm đà hơn. Sau đó, đổ nước luộc bắp đã được pha với nghệ vào nồi cơm điện sao cho mức nước xấp xỉ với mặt bắp. Rồi bật chế độ nấu (Cook), đợi nồi cơm bật sang chế độ hâm nóng (Warm)

Bước 4: Sau 15 phút bật sang chế độ hâm nóng (Warm), bạn mở nắp nồi cho thêm 2 muỗng mỡ gà vào nồi cơm điện và trộn đều lên rồi đây nắp lại. Bạn cần để nồi cơm điện hâm nóng thêm 10 phút nữa.

Bước 5: Sau 10 phút chế độ hâm nóng (Warm), lúc này bạn có thể lấy xôi ra đĩa, rắc lên mặt xôi một ít hành phi và đậu xanh.

Cách 2: Cách nấu xôi bắp Mỹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g gạo nếp
• 4 trái bắp Mỹ
• 100ml nước cốt dừa
• Muối vừng
• 3-4 củ hành khô
• 300g dừa nạo

Cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách hạt 4 trái bắp Mỹ

Bước 2: Gạo nếp phải được ngâm qua đêm trước, sau đó, vo gạo thật sạch và để ráo.

Bước 3: Trộn đều toàn bộ dừa nạo, một chút muối và gạo đã ráo nước vào nồi cơm điện. Đổ nước cốt dừa vào nồi, mực nước xấp xỉ mặt gạo.

Bước 4: Rải đều phần bắp lên trên rồi đậy nắp lại, không nên xới hoặc trộn đều trong nồi.

Bước 5: Đậy nắp nồi bật chế độ nấu (Cook), đợi nồi cơm điện bật sang chế độ hâm nóng (Warm)

Bước 6: Bạn chờ khoảng 1-2 phút để bớt hơi nước khi nồi cơm điện vừa bật sang chế độ hâm nóng (Warm). Tiếp đó, đậy nắp lại và bật chế độ nấu (Cook) một lần nữa

Bước 7: Bạn bóc vỏ và cắt lát nhỏ hành tím rồi phi hành với dầu cho thơm

Bước 8: Khi nồi cơm điện bật lại sang chế độ hâm nóng (Warm), bạn lấy xôi ra dĩa, rắc lên mặt xôi một ít hành phi và muối vừng.

Với 2 cách làm xôi bắp chi tiết, Viện mong rằng bạn có thể làm thử tại nhà và thành công!