2 cách tách hạt lựu nhanh dễ dàng đẹp mắt đơn giản không bị nát

1. Tách hạt lựu bằng cách cắt đầu quả

Nguyên liệu và dụng cụ

• Lựu
• Dao

Các bước thực hiện

Lựu khi mua về rửa sạch hết bùn đất bên ngoài, để ráo nước thì dùng dao cắt ngang phần đầu quả, vết dao cấm vào không nên quá sâu, khoảng 0.5cm là được, để tránh cắt phạm vào cả phần thịt bên trong.

Dùng mũi dao tách nhẹ để loại bỏ phần đầu, tỉa bớt phần vỏ bao bọc bên ngoài thịt lựu, để làm lộ ra các đường rãnh ngăn cách các múi lựu.

Đặt mũi dao tại đầu các đường rãnh, rạch một đường dài từ đầu đến đuôi quả lựu. Thực hiện tương tự tại tất cả các đường rãnh. Vết cắt nên sâu khoảng 1cm hoặc hơn tùy vào độ dày của vỏ nhé.

Bạn có thể dễ dàng dùng tay tách rời múi lựu dựa vào các đường dao vừa được rạch trên thân quả. Thịt lựu bên trong được tách rời mà không hề bị nát hay chảy nước.

2. Tách hạt lựu bằng cách cắt đôi quả

Nguyên liệu và dụng cụ

• Lựu
• Dao, tô

Các bước thực hiện

Dùng dao cắt quả lựu làm đôi theo chiều ngang, vết cắt sâu từ 0.5 - 1cm là được, tùy vào độ dày của vỏ quả. Lúc này bạn có thể dùng sức của tay, tách đôi quả lựu.

Nhấn 1/2 quả lựu vào ngập trong nước, tiếp tục tách rời từng múi nhỏ hơn. Thực hiện tương tự cho 1/2 quả lựu còn lại.

Sau khi ngâm trong nước khoảng 2 - 3 phút, bạn nhẹ nhàng tách rời từng hạt lựu ra khỏi vỏ, phần hạt lựu được tách rời sẽ nhanh chóng chìm xuống đáy tô, phần vỏ dư ra sẽ nổi lên mặt nước.

Cuối cùng chỉ cần vớt hết vỏ ra, đổ bỏ nước là có thể thu về phần hạt lựu thanh ngọt nguyên vẹn rồi.

Hy vọng với 2 cách tách hạt lựu nhanh dễ dàng đẹp mắt mà Viện vừa chia sẻ có thể giúp bạn thưởng thức được trọn vẹn những quả lựu vừa ngon vừa ngọt nhé.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: TVD Cooking, Kinh Nghiệm Hay