-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bánh kẹp tàn ong truyền thống và bánh kẹp tàn ong nước cốt dừa là hai món bánh thơm ngon lại dễ làm mà ai cũng mê. Hãy cùng Viện tìm hiểu 2 công thức này nhé
Bánh tàn ong thơm ngon gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách làm món bánh này vô cùng đơn giản. Hôm nay hãy vào bếp cùng Viện để tìm hiểu hai phiên bản của loại bánh này nhé.
Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bánh tàn ong, phới đánh trứng,...
Đập trứng gà vào tô và cho vào 150 gram đường trắng và đánh đều. Cho tiếp bột mì, bột năng và 2 ống vani cùng 100 ml vào, dùng phới khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Làm nóng khuôn, quét một lớp dầu ăn vào khuôn. Đổ bột nhẹ nhàng, tráng đều mặt khuôn rồi kẹp lại. Nướng bánh trong khoảng từ 4 - 5 phút sau đó lật ngược khuôn lại nước thêm 1 phút nữa là có thể lấy bánh ra.
Lưu ý: Bạn có thể nướng bánh tàn ong trên bếp gas hoặc bếp thanbằng khuôn bánh.
Bánh tàn ong thơm mùi trứng, giòn giòn phần rìa và mềm bên trong. Đây là một món bánh vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình nhất là các bạn nhỏ.
Khuôn bánh tàn ong và bếp than hoặc máy làm bán tàn ong, Phới đánh trứng
Đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan với đường, thêm bột gạo và trộn đều hỗn hợp, tiếp theo cho sữa đặc và vani vào tiếp tục trộn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hỗn hợp và đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Làm nóng khuôn nướng bánh, phết một lớp dầu vào khuôn và cho bột bánh vào, kẹp khuôn lại và nướng trong vòng 4 - 5 phút sau đó trở khuôn và nướng thêm 1 phút nữa thì cho bánh ra. Nướng tiếp tục cho đến khi hết số bột đã pha.
Bánh tàn ong nước cốt dừa béo thơm mùi nước cốt cộng với trứng tạo nên một sự kết hợp tuy lạ nhưng tuyệt vời. Thường thì bánh được nướng bằng khuôn sẽ mỏng và giòn hơn bánh nướng bằng máy cho nên nếu bạn muốn ăn một chiếc bánh mềm béo ngậy mùi sữa dừa thì bạn nên nướng bánh bằng máy.
Nên sử dụng bánh tàn ong trong ngày ngay sau khi nướng bánh hoặc cũng có thể bảo quản bánh trong bọc kín đặt tại nơi thoáng mát.
Bánh tàn ong có thể ăn không mà không kèm món gì. Nhưng nếu bạn muốn món ăn thêm đặc sắc và nhiều mùi vị hơn bạn có thể kết hợp bánh với trái cây tươi, các loại mứt, kem tươi, mật ong,...
Xem thêm:
Bánh tàn ong là một loại bánh ngon ai cũng mê nhất là các bạn nhỏ nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản. Hi vọng công thức của Viện sẽ giúp bạn có được nhiều lựa chọn hơn trong việc thực hiện những món ngon cho gia đình.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn và blog.beemart.vn.
02838442008
