-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn 3 cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon mát lạnh cho ngày hè công thức đơn giản đơn giản, không cần máy. Click vào để xem công thức bạn nha!
Mùa nắng nóng đã đến, nếu có ngay món kem ngon, mát lạnh để thưởng thức thì tuyệt vời quá đúng không?. Hãy cùng vào bếp với Viện học ngay 3 cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy!
Màng bọc thực phẩm, máy xay sinh tố, rây lọc,...
Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi nhé.
Bạn lấy 250gr dưa để sên, phần còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 240 ml nước ép.
Cho 250 gr dưa hấu cắt khối vuông cùng với 240 ml nước ép dưa hấu vào nồi, nấu với lửa nhỏ.
Khi dưa hấu chín mềm, cho thêm 50gr đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để nguội.
Cho 120ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Sau đó, cho 60 ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều.
Tiếp đến, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín tô kem lại và cho vào tủ lạnh để đông lạnh từ 6 - 8 tiếng.
Sau khi kem đông, bạn múc kem ra ly và mời mọi người cùng thưởng thức thôi. Kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu chắc chắn ai cũng thích mê.
Khuôn kem, máy xay sinh tố, dao...
Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi.
Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố cùng nước 1 muỗng canh cốt chanh, 15gr lá bạc hà, 1 muỗng canh mật ong, xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra ngoài lọc bằng rây.
Lúc này bạn nếm lại, nếu dưa hấu không được ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít mật ong nếu thích nha. Trút nước dưa hấu vào từng khuôn kem và để trong ngăn đá 3 - 5 giờ cho đông lại.
Món kem cực kỳ đơn giản lại đậm chất mùa hè. Que kem có màu đỏ của dưa hấu cực bắt mắt có vị ngọt ngọt thanh thanh của dưa hấu, chua chua của chanh, thêm vị the the của lá bạc hà thật là ngon.
Máy xay sinh tố, muỗng, tô, dao, khuôn làm kem,...
Dưa hấu mua về, bạn dùng muỗng nạo lấy hết phần ruột cho vào tô, bỏ phần vỏ dưa.
Bạn cho vào cối máy xay sinh tố 180ml sữa tươi, 1 muỗng bột gelatin, 30gr đường, cuối cùng là dứa hấu đã nạo vào.
Tiếp theo, bạn xay nhuyễn hỗn hợp, rồi vớt bỏ bọt của hỗn hợp nha!
Bạn cho hỗn hợp qua ray lọc, để bỏ sạch hết hạt dưa.
Bạn cho vào hỗn hợp dưa hấu đã lọc qua rây 1 hộp sữa chua và vắt cốt 1/2 quả chanh vào khuấy đều hỗn hợp.
Cho hết hỗn hợp nước dưa hấu vào khuôn kem rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng là hoàn thành nha.
Kem dưa hấu sữa chua có màu đỏ thật đẹp, que kem mát lạnh, khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ thanh mát. Món kem cực kỳ phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Món kem đơn giản những sẽ làm cả nahf mình suýt xoa nha!
Xem thêm:
Trên đây là bài viết giới thiệu đến bạn 3 cách làm kem dưa hấu ngọt mát, sảng khoái, dễ thực hiện. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Homemade Watermelon Ice Cream, Boa Hancock và Alt yêu bếp Việt
02838442008
