-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn chi tiết 3 cách làm khoai môn chiên giòn cực đơn giản để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần. Chỉ với 2 bước là hoàn thành những món ăn vặt thơm ngon, xem ngay!
Chỉ với một củ khoai môn, bạn có thể biến tấu tùy thích theo 3 cách khác nhau để tạo ra những món ăn vặt vô cùng thơm ngon. Cùng Viện vào bếp xem ngay và thực hiện nhé!
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào thành sợi.
Sau đó, ướp khoai cùng 1.5 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng canh vừng trắng. Dùng đũa trộn đều cho khoai môn thấm đều gia vị.
Bắc chảo chống dính lên bếp, cho lần lượt 1 ít khoai vào chiên ngập dầu. Dùng đũa túm gọn các sợi khoai lại để tạo thành khối rồi chiên đến khi chín vàng.
Chỉ cần cắn một miếng thôi, bạn cũng sẽ cảm nhận được độ giòn rụm, bùi béo của món khoai tây chiên giòn thơm ngon này. Bạn có thể ăn kèm cùng tương ớt để món ăn thêm dậy mùi nhé!
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành nhiều que dài dày khoảng 1cm.
Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, cho khoai môn vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, sau đó vớt ra để ráo.
Tiếp theo bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh bơ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện.
Cuối cùng, cho khoai tây vào phần nước bơ rồi đảo đều là hoàn tất.
Khoai môn chiên bơ có lớp vỏ giòn mềm, khoai môn bùi vị ăn cùng phần nước bơ mặn ngọt, beo béo, cực kỳ thơm ngon.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành nhiều que dài dày khoảng 1cm.
Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, cho khoai môn vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, sau đó vớt ra để ráo.
Sử dụng 1 chảo mới, cho vào 100g đường, 1 muỗng canh nước, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan, sánh lại và có màu nâu cánh gián.
Sau đó, cho khoai môn vào đảo đều là hoàn tất.
Khoai môn sau khi hoàn thành có vị bùi bùi hòa quyện cùng caramel ngọt ngọt, thơm ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công 3 món khoai môn chiên thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube ẩm thực việt nam Vlogs và Feedy VN
02838442008
