-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn 3 cách làm nước mủ trôm giải nhiệt cơ thể trong mùa nắng nóng. Cùng tham khảo công thức thực hiện nhé!
Nước mủ trôm là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ vào bếp hướng dẫn đến bạn 3 cách làm nước mũ trôm đơn giản tại nhà, cùng tìm hiểu để thực hiện nhé.
Rửa sạch mủ trôm rồi lấy 30 gram mủ trôm ngâm với 1 - 1.5 lít nước và để qua đêm. Cho 50 gram hạt é ngâm vào 1 ít nước trong vòng 15 - 20 phút là hạt é nở hoàn toàn.
Mách nhỏ: Nếu bạn thấy mủ trôm nở ra đặc quá thì có thể cho thêm một ít nước vào nhé. Tránh ngâm ít nước vì mủ trôm sẽ không nở ra hết cỡ.
Cho vào nồi 1 lít nước, 100 gram đường, đổ bột rau câu sương sáo vào và khuấy đều lên cho đến khi bột hòa tan với nước. Bạn cần ngâm từ 3-5 phút để sương sáo nở ra.
Bắc nồi sương sáo lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước sôi lên, khi nước sôi hạ lửa nhỏ và nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp và để sương sáo ra tô, chờ đến khi sương sáo đông lại.
Cho 200 gram đường phèn vào nồi và đổ 400 ml nước. Bật bếp lên, nấu cho đến khi đường tan ra thì tắt bếp và để nguội.
Cắt sương sáo thành miếng vừa ăn, trộn hạt é và mũ trôm lại với nhau.
Cho mủ trôm và hạt é vào ly, sau đó cho sương sáo đã cắt vào, tiếp đó chế nước đường vào ly, có thể thêm đá vào thưởng thức hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy thích.
Sương sáo dai mềm kết hợp với nước mủ trôm mát lạnh, ngọt thanh và hạt é vui miệng. Tất cả cùng tạo nên một thức uống giải nhiệt mùa hè cực sảng khoái.
Xem chi tiết: Nhãn nhục là gì? Cách chọn mua nhãn nhục tươi ngon
Hoa lài ngâm nước để qua đêm.
Lấy 50 gr mủ trôm ngâm cùng 1.5 lít nước. Sau đó lượt mủ trôm qua rây, rửa với nước lạnh và để ráo.
Hạt lười ươi bay ngâm với nhiều nước từ 5 - 6 tiếng, sau đó bóc vỏ, lọc phần thịt và bỏ hạt đi.
Mách bạn: Vì mủ trôm và hat lười ươi khi ngâm nước sẽ nở ra nhiều lần và hút nhiều nước, nên bạn cần cho nhiều nước và thêm nước thường xuyên vào để ngâm.
Đun mủ gòn với nước sôi và nhỏ lửa lại cho nở ra rồi ngâm với nước cho nở tiếp. Khi mủ gòn đã nở to ra thì tắt bếp và tiếp tục ngâm nước lạnh qua đêm.
Nấu nước đường hoa lài, lọc lấy phần nước hoa, bỏ đi xác hoa. Cho đường vào và nấu trên bếp, dùng và khuấy đều nước đường cho đến khi nước sôi, đường tan thì tắt bếp.
Mách bạn: Nấu nước đường cho đến khi nước sôi lên và làm tan đường là được, không để lâu khiến nước đường đổi sang màu vàng không đẹp.
Nhãn nhục rửa sơ qua nước, bỏ vào nồi và cho một ít nước để luộc 5 phút cho nhãn nhục mềm. Vớt phần nhãn nhục ra để riêng, phần nước để riêng.
Cho lười ươi và mủ trôm vừa rửa sạch để ráo nước vào trong một thau lớn.
Mủ gòn cắt nhỏ, lấy phần vỏ cây còn sót lại trên mủ gòn ra.
Cho phần mũ gòn vừa cắt vào thau mủ trôm và đười ươi. Cho nhãn nhục lên phía trên và phần còn lại là cho nước đường hoa lài vào hỗn hợp, trộn đều lên là bạn đã hoàn thành.
Nước mủ trôm mủ gòn có thể dùng chung với đá bào hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món mủ trôm mủ gòn không chỉ là thức uống thơm ngon trong mùa hè mà còn giúp làm đẹp da và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng, cắt khoảng 4 - 5 lát gừng.
Sả cắt chéo thành đoạn 1 lóng tay.
Cho 200 ml nước vào ly để pha nước chanh, vắt một nửa trái chanh vào ly rồi cho 3 muỗng cà phê đường, gừng và sả đã cắt vào rồi khuấy đều lên. Sau cùng, cho mủ trôm vào khuấy đều là hoàn thành.
Bạn có thể thêm đá để có thể thưởng thức đồ uống này sảng khoái hơn nhé!
Nước chanh mủ trôm có vị thơm của chanh, gừng và sả, kết hợp cùng mủ trôm mát lạnh trở thành món giải khát hiệu quả trong mùa hè này.
Mũ trôm là gì?
Mủ trôm là mủ/nhựa của cây trôm. Mủ trôm được trích từ thân cây cho chảy ra gần giống như cách lấy mủ cao su. Cây trôm mọc hoang và được trồng nhiều ở các tỉnh Nam Trung Bộ nước ta.
Sau khi lấy mủ, mủ trôm được phơi khô, mủ trôm khô có màu vàng nâu nhạt trong hoặc màu trắng trong (loại trắng trong là đã được xử lý làm sạch), có thể ở dạng que dài hoặc viên nhỏ trông như viên đường phèn.
Nước mủ trôm là một loại đồ uống quen thuộc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ngoài ra nó còn giúp điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, và đặc biệt là trị táo bón.
Xem chi tiết: Bí quyết pha nước mủ trôm đúng điệu giúp thanh nhiệt giải khát ngày hè.
Xem thêm:
Trên đây là bài viết 3 Cách làm nước mủ trôm giải nhiệt cơ thể trong mùa nắng nóng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ nguồn YouTube Chef Nhà Nghèo, Món Ăn Ngon và Cười Khúc Khích.
02838442008
