-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Tổng hợp 3 công thức hướng dẫn chi tiết cách làm siro mận, dưa hấu, dâu tây đơn giản, thanh mát cho ngày nóng trở nên dịu nhẹ ngay tức thì. Click xem ngay nhé!
Siro là loại thức uống được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng với Viện vào bếp, xem ngay 3 cách làm siro mận, dưa hấu, dâu tây đơn giản, thanh mát cho ngày nóng trở nên thanh mát ngay tức thì nhé!
Lưu ý: Với các nguyên liệu như đường chua, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn hay các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh nhé!
Nồi, rây lọc, lọ thuỷ tinh,..
Dâu tây mua về rửa sạch bùn đất bên ngoài, loại bỏ hết cuống đi.
Bắc lên bếp 1 nồi nước, cho dâu vào, sao cho nước vừa sấp mặt dâu là được. Đậy nắp nấu với lửa lớn đến khi nước sôi. Bạn mở nắp nồi và hạ nhỏ lửa tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, thì tắt bếp.
Dùng rây lọc lấy phần nước dâu, để yên trong khoảng 5 phút cho nước lắng bớt cặn đi. Cho trái dâu ra đĩa riêng.
Sau đó, bạn dùng 1 miếng khăn giấy lót phía trên cái rây lọc được đặt trên nồi, rồi chế từ từ phần nước dâu vào, giúp lọc sạch bớt phần cặn còn sót lại.
Mách bạn: Trong lúc nấu để nước dâu được trong, bạn không nên dùng vá hay đũa khuấy đều dâu, vì lúc này dâu sẽ rất dễ nát.
Thêm đường vào nồi nước dâu, khuấy nhẹ nhàng, rồi rưới đều 2 gói đường chua vào nồi. Đun với lửa nhỏ giúp đường tan nhanh hơn. Đến khi siro thật sự sôi trở lại thì bạn có thể tắt bếp.
Bạn có thể giữ lại 1 ít siro dâu trong nồi, đun sôi thì thả hết phần trái dâu vào tiếp tục đun đến khi thật sôi trở lại thì tắt bếp. Phần này bạn có thể thêm vào ly siro để thưởng thức.
Mách bạn: Khi nấu nên vớt sạch bọt, để nước siro sau khi hoàn thành được trong và đẹp nhất có thể nhé!
Khi nước siro nguội, bạn cho ra lọ thuỷ tinh đậy nắp và dùng dần. Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có được nước siro ngọt lịm, pha lẫn chút vị chua chua, khi dùng với nước đá lạnh thì vô cùng tuyệt vời nhé!
Túi vải, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố, chảo, dao,...
Dưa hấu mua về bạn gọt sạch vỏ, chỉ lấy phần ruột dưa hấu để chuẩn bị mang đi ép lấy nước.
Lấy ruột dưa hấu cho vào túi vải vắt lấy nước, loại bỏ đi phần xác dưa hấu còn sót lại.
Mách bạn: Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố để lấy nước ép đều được nhé.
Cho nước ép dưa hấu vào chảo, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh đường, khuấy đều rồi đun với lửa nhỏ. Thêm ống vani vào để tăng mùi thơm cho siro. Đun đến khi nước ép thật sôi thì tắt bếp.
Chờ nguội thì cho vào chai, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Lưu ý:
Nước siro dưa hấu có thể dùng trực tiếp bằng cách thêm vài viên đá lạnh hoặc bạn có thể pha với 1 ít soda, hương vị siro ngọt lịm, thoang thoảng mùi thơm dịu nhẹ của dưa hấu chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, thử ngay nào!
Mận mua về rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ và giữ lại cả hạt.
Trải đều 1 lớp mận ra tô, rắc lên 1 lớp đường, tiếp tục cho lên 1 lớp mận, rồi lại rắc lên 1 lớp đường. Tiếp tục cho đến khi hết đường, dùng màn bọc thực phẩm bịt kín lại, đặt trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 8 giờ cho mận thấm đều đường.
Cho hết mận ngâm đường vào chảo, đun với lửa nhỏ cho đến khi siro sôi thật sôi, nước bắt đầu sánh lại thì có thể tắt bếp.
Khi hoàn thành bạn chỉ cần cho hết phần siro vào lọ thuỷ tinh bảo quản trong tủ lạnh là được. Khi dùng thêm đá lạnh pha với 1 ít nước, bạn có thể cảm nhận ngay hương vị cuốn hút đến bất ngờ từ nước siro thanh ngọt, chua nhẹ vốn có từ mận, cùng với màu sắc bắt mắt chắc chắn bạn sẽ thích!
Xem thêm:
Thử ngay 3 cách làm siro trái cây từ mận, dưa hấu, dâu tây đơn giản, thanh mát để thưởng thức cùng gia đình nhé! Chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Bếp Của Mẹ, Cười Khúc Khích, Ăn Gì Đây
02838442008
