-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Công thức hướng dẫn chi tiết 4 cách làm snack rau củ với bí ngòi, dưa leo, cà rốt và bắp cải cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng Viện làm ngay thôi nào!
Nếu bạn đã quá ngán với những món snack nhiều tinh bột khiến bạn nhanh no mà lại chứa toàn chất béo thì hãy xắn tay áo lên và vào bếp thực hiện ngay những món ăn vặt từ rau củ cực tươi ngon lại giàu chất dưỡng sau đây nhé!
Chảo chống dính, dao bào, bếp,...
Bạn rửa sạch bí ngòi, cắt bỏ phần đầu và và cuống của bí, tuy nhiên không bào đi phần vỏ của bí bạn nhé. Sau đó, bạn đặt dọc quả bí rồi dùng dụng cụ bào bí thành từng lát dài, mỏng vừa ăn.
Trải đều từng lát bí lên mặt phẳng, rắc 10gr muối đều lên bí thật đều tay để tránh làm bí có chỗ mặn, chỗ nhạt.
Sau đó ướp bí trong vòng 10 phút, bạn phủ bột kín hai mặt bí rồi nhúng nhanh qua nước, sau đó đem chiên.
Bạn cho 200ml dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho bí được nhúng nước trực tiếp vào chảo rồi chiên trên lửa vừa. Sau 10 phút chiên, lớp vỏ bên ngoài đã vàng, giòn, bạn vớt bí ra cho vào rổ để ráo dầu.
Lưu ý: Ngoài cách chiên, bạn cũng có thể nướng bí ngòi. Để nướng bí ngòi, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn cho bí lên khay được lót giấy bạc và nướng từ 15 - 25 phút ở 150 độ C là được.
Những lát bí giòn tan, thơm ngon, ăn một miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa. Ngoài ra, bạn có thể chấm bí với các loại nước sốt như tương ớt hay mayonnaise cũng rất ngon đấy!
Lò nướng, dao, thớt,...
Bạn cắt bỏ cuống, bào vỏ và rửa sạch cà rốt. Sau đó, dùng dao bào cà rốt thành từng lát mỏng.
Bạn cho 20ml dầu oliu vào cà rốt, đảo đều. Tiếp theo, bạn cho 10gr muối, 10gr tiêu, 10gr bột ớt vào rồi trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 10 phút.
Bạn dàn đều cà rốt lên một cái khay được lót giấy nến. Trước tiên, làm nóng lò nướng ở 220 độ C trong 15 phút, sau đó cho cà rốt vào nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Miếng cà rốt giòn rụm, thơm ngon, thấm đều các loại gia vị, vừa mặn mà vừa cay cay làm bạn cứ muốn ăn hoài không dứt.
Lò nướng, dao, thớt,...
Bạn rửa sạch dưa leo, cắt bỏ phần đầu và cuống rồi bào dưa leo thành từng lát mỏng. Sau đó, bạn cho dưa vào một tấm khăn mỏng rồi bóp nhẹ tay để hút bớt chất ẩm trong dưa.
Bạn cho 20ml dầu oliu, 20ml giấm táo, 10gr muối vào dưa leo rồi trộn đều các nguyên liệu. Khi dưa leo đã thấm gia vị, bạn ướp trong 10 phút.
Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút. Sau đó, cho từng miếng dưa leo vào khay được lót giấy nến rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
Snack dưa leo quả thật là một món ngon đáng để bạn thử nếu muốn giảm cân với vị ngon, độ giòn, tươi mát của từng miếng dưa leo đó!
Lò nướng, dao, tô,...
Bạn tách bắp cải ra thành từng lá rồi rửa sạch qua 2 - 3 lần. Sau đó, bạn cắt bỏ phần thân lá, rồi cắt lá thành từng đoạn vừa ăn.
Bạn cho bắp cải ra khay được lót giấy nến, dàn đều bắp cải lên trên rồi cho lần lượt 10gr muối, 20gr mè trắng, 20gr húng tây khô, và cuối cùng là 20ml dầu oliu lên trên rồi trộn đều và ướp trong 10 phút.
Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút. Sau đó, cho bắp cải vào nướng từ 15 - 25 phút ở 150 độ C. Cứ mỗi 5 phút, bạn lấy bắp cải ra và trộn đều để tránh làm một mặt của cải bị khét.
Snack bắp cải giòn ngon, đậm đà lại thơm mùi mè khiến bạn ăn một miếng làm thèm ăn thêm một miếng nữa.
Vừa ngon lại giúp bạn không bị lên cân với snack rau củ giòn tan, đủ vị. Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh Youtube Food Channel L, How to Mealz, Low Carb Yum và Fit Chick Bakery.
02838442008
