-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Mách bạn 4 công thức làm stuffing - nhân nhồi gà tây thơm ngon hấp dẫn thơm ngon cho Lễ Tạ Ơn. Click xem ngay cách làm chi tiết cực nhanh chóng!
Stuffing là một loại nhân nhồi không thể thiếu cho món gà tây đút lò nướng trong ngày Lễ Tạ Ơn. Càng nhiều sự biến tấu stuffing thì món ăn chính trên bàn tiệc lại càng thêm thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng Viện tham khảo 4 cách làm stuffing ngay sau đây nhé! Vào bếp thôi!
Lò nướng, chảo, khuôn nướng
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào làm tan chảy rồi cho thịt xông khói vào.
Xào đến khi thịt săn lại thì cho thêm cần tây, hành tây, tỏi vào. Tiếp tục đảo đều đến khi nguyên liệu chín đều.
Cuối cùng, cho vào 2 muỗng canh lá thyme khô, 2 muỗng canh lá rosemary khô, đảo đều thêm một lần nữa là hoàn tất.
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 710ml nước hầm gà tây, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho vào tô phần thịt xông khói đã xào, 2 ổ bánh mì ngô cắt khúc, hỗn hợp nước hầm gà tây rồi đảo đều.
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.
Cho hỗn hợp bánh mì vào khuôn, phủ kín bằng giấy bạc rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 30 phút.
Sau 30 phút, bạn bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa là hoàn tất.
Món ăn khi hoàn thành thơm nức mũi, mềm xốp và đan xen giữa nhiều tầng hương vị, mằn mặn từ thịt xông khói, ngọt béo từ bánh mì ngô, càng ăn càng thích.
Lò nướng, chảo, khuôn nướng
Bắc chảo lên bếp, cho vào 113gr bơ, 453gr thịt xúc xích, đảo đều đến khi thịt xúc xích săn lại.
Sau đó cho vào cần tây, hành tây, tỏi. Tiếp tục đảo đều đến khi nguyên liệu chín đều.
Cuối cùng, cho vào 2 quả táo cắt khối vừa ăn, 2 muỗng canh lá sage khô, 2 muỗng canh lá Thyme khô. Đảo đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 710ml nước hầm gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho vào tô phần thịt xúc xích, 2 ổ bánh mì bột chua cắt khúc, hỗn hợp nước hầm gà rồi đảo đều.
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.
Cho hỗn hợp bánh mì vào khuôn, phủ kín bằng giấy bạc rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 30 phút.
Sau 30 phút, bạn bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa là hoàn tất.
Stuffing xúc xích táo có mùi thơm thoang thoảng mùi lá thảo mộc, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ từ bánh mì, giòn ngọt từ táo tươi, vừa lạ miệng vừa thơm ngon.
Cách chọn cải xoăn ngon
Cách chọn nấm mỡ ngon
Lò nướng, chảo, khuôn nướng
Cải xoăn cắt lấy lá rồi rửa sạch, để ráo.
Dùng kéo hoặc dao loại bỏ chất bẩn ở chân nấm, sau đó rửa sơ lại bằng cách cho vào thau nước và đảo nhẹ tay, chà nhẹ nhàng mũ nấm rồi để ráo.
Tiếp theo, cắt nấm thành lát có độ dày vừa ăn.
Lưu ý: Tránh rửa nấm mỡ lâu hoặc mạnh tay vì sẽ làm nấm mất mùi thơm và độ giòn do bị hút nước.
Bắc chảo lên bếp, cho vào bơ, cần tây, hành tây, tỏi rồi xào khoảng 1 phút.
Sau đó, cho thêm nấm mỡ, cải xoăn, đảo đều đến khi nguyên liệu chín hoàn toàn.
Cuối cùng cho vào 2 muỗng canh lá sage khô, 2 muỗng canh lá rosemary khô rồi đảo đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 710ml nước hầm rau củ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho vào tô phần nấm cải xoăn, 2 ổ bánh mì Country bread cắt khúc, hỗn hợp nước rau củ rồi đảo đều.
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.
Cho hỗn hợp bánh mì vào khuôn, phủ kín bằng giấy bạc rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 30 phút.
Sau 30 phút, bạn bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa là hoàn tất.
Món ăn sau khi hoàn thành có mùi thơm nhẹ, sắc nâu bắt mắt, vị chua nhẹ từ bánh mì hòa quyện cùng nấm và cải xoăn ngọt bùi. Món ăn khá thích hợp cho những ai ăn chay, vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
Xem thêm: Cách làm Bánh mì hoa cúc - Harrys Brioche Bread cực ngon
Lò nướng, chảo, khuôn nướng
Bắc chảo lên bếp, cho vào 113gr bơ, 454gr xúc xích tươi Ý đảo đều đến khi thịt xúc xích săn lại.
Sau đó cho vào cần tây, hành tây, tỏi. Tiếp tục đảo đều đến khi nguyên liệu chín đều.
Cuối cùng, cho vào 2 muỗng canh lá sage khô, 2 muỗng canh lá Oregano khô. Đảo đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 710ml nước hầm gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho vào tô phần hân xúc xích, 2 ổ bánh mì hoa cúc cắt khúc, hỗn hợp nước hầm gà rồi đảo đều.
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.
Cho hỗn hợp bánh mì vào khuôn, phủ kín bằng giấy bạc rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 30 phút.
Sau 30 phút, bạn bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa là hoàn tất.
Món Stuffing sau khi hoàn thành thơm nhẹ mùi lá thảo mộc, đậm vị xúc xích hòa quyện cùng bánh mì hoa cúc dai bùi, rau củ ngọt thanh, ăn mãi không chán.
Xem thêm: Tác dụng của rau cần tây và các món ăn từ rau cần tây
Xem thêm:
Với công thức đơn giản trên, Viện chúc bạn thực hiện thành công 4 loại stuffing nhân nhồi thơm ngon cho ngày lễ Tạ Ơn nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Tasty
02838442008
