-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Vịt lộn không chỉ để luộc mà còn có thể xào me, sốt chanh dây, bọc khoai môn chiên và hầm thuốc bắc. Thật độc đáo, hấp dẫn đúng không? Bạn hãy vào bếp ngay nhé!
Hột vịt lộn không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Cùng vào bếp với Viện để thực hiện ngay 4 món ăn vặt ngon miệng từ hột vịt lộn nhé.
Trước tiên bạn phải luộc chín trứng trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó cho ra rổ, chờ trứng nguội thì bỏ vỏ và cho trứng vào một cái tô.
Bạn rửa sạch rau răm rồi cắt nhỏ rau hoặc có thể để nguyên.
Cho me vắt vào chén rồi cho nước sôi vào, khuấy đều cho me tan ra hết. Sau đó dùng rây lượt lấy phần nước cốt.
Củ hành và tỏi bạn bỏ phần vỏ rồi băm nhuyễn.
Cho dầu ăn vào chảo rồi bắt đầu đun sôi. Khi dầu sôi thì cho trứng đã lăn qua bột chiên giòn vào chiên cho đến khi vàng đều rồi vớt ra để riêng.
Bạn cho tỏi, hành và ớt băm vào chảo phi thơm. Khi tỏi hành thơm thì bạn cho nước cốt me đã lượt vào rồi nhẹ nhàng khuấy đều.
Sau đó nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường, nước mắm và muối sao cho vừa ăn là được.
Khi hỗn hợp dần sệt lại thì cho hột vịt lột đã chiên vào. Tiếp tục đun cho đến khi trứng thấm đều nước sốt me là được.
Lưu ý: Khi cho trứng vào nước sốt me để xào, bạn nên để lửa nhỏ hoặc vừa để trứng thấm gia vị
Hương vị món ăn sẽ vô cùng đặc sắc với trứng vịt thơm béo và vị chua chua của me. Bạn có thể ăn cùng muối tiêu hoặc muối tiêu chanh đều được.
Xem thêm
Thật đơn giản để thực hiện phải không nào. Cùng vào bếp và thực hành ngay 4 món ăn vặt từ hột vịt lộn đơn giản mà lại ngon tuyệt cú mèo này nhé. Viện chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn và Cơm Quê Miền Tây
02838442008
