-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Dưa hấu là loại trái cây giải nhiệt rất tốt cho mùa hè, cùng vào bếp với Viện để làm ngay 5 món salad dưa hấu mùa hè cực thơm ngon lại tốt cho sức khỏe nhé.
Dưa hấu chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe và giúp giải nhiệt trong những ngày hè. Hưởng ứng phong trào "Giải cứu dưa hấu", ngày hôm nay hãy cùng Viện vào bếp với 5 công thức salad hoàn hảo cho mùa hè nhé.
Các bạn nên sử dụng cả ba màu xanh, đỏ và vàng để món ăn có nhiều màu sắc và dinh dưỡng.
Nếu các bạn chưa biết thì mỗi một màu của ớt chuông sẽ tương ứng với một loại vitamin như:
Dưa hấu gọt vỏ, bổ đôi. Với khẩu phần ăn dành cho 4 người ta chỉ sử dụng 1/2 trái, phần còn lại các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng cho các món ăn khác.
Cắt dưa hấu thành từng miếng mỏng khoảng 2 cm sau đó cắt hạt lựu.
Ớt chuông và ớt Jalapeno rửa sạch cắt đôi bỏ hạt sau đó cắt hạt lựu.
Hành tây lột vỏ cắt hạt lựu. Ngò rửa sạch cắt gốc rồi xắt nhuyễn.
Cho dưa hấu cùng với ớt, hành tây và ngò vào tô để trộn.
Cho 1/2 muỗng cà phê muối sau đó vắt nước cốt chanh vào tô nguyên liệu chuẩn bị.
Phần nước cốt chanh có thể gia giảm tùy vào khẩu vị của từng người.
Trộn đều để cho tất cả các nguyên liệu được thấm và thế là món salad tươi mát của chúng ta đã hoàn thành.
Vị ngọt thanh của dưa hấu kết hợp với sự thanh mát của dưa leo cùng với ớt chuông đầy màu sắc và đầy dinh dưỡng, đây hứa hẹn sẽ là một món cực thích hợp cho những ngày hè nóng nực.
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay một tô salad đẹp mắt có thể dùng để làm món khai vị hoặc làm món ăn kèm vô cùng tuyệt vời.
Cho bơ vào chảo và đun cho đến khi bơ tan chảy. Cắt dưa hấu thành miếng vừa ăn.
Trộn tỏi vào bơ lỏng, cho thêm vào một chút muối trộn đều và phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên bề mặt bắp để chuẩn bị nướng. Sau khi phết bơ, nướng bắp (có thể sử dụng bếp gas, bếp than, hoặc lò nướng) cho chín. Sau đó dùng dao tách lấy hạt.
Lưu ý:
Cho dưa hấu và bắp đã nướng lên dĩa trộn đều với muối tinh, sau đó cho ngò được cắt nhuyễn vào trộn đều và cuối cùng rắc tiêu xay lên.
Dưa hấu đỏ ngọt mát cùng với bắp vàng được nướng cùng bơ tỏi thơm lừng sẽ là một sự kết hợp lạ miệng và đáng mong đợi để giải nhiệt mùa hè.
Dưa hấu và bơ gọt vỏ, lấy phần thịt cắt hạt lựu.
Rau mầm rửa sạch để ráo, ớt cắt khoanh mỏng và phô mai bào nhuyễn.
Trộn đều nước cốt 1 trái chanh với 1/4 muỗng cà phê muối.
Khi muối tan thì cho 80 ml dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tỏi băm và ớt vào, khuấy đều.
Cho dưa hấu, bơ và rau mầm vào tô, thêm húng quế và lá bạc hà cắt nhỏ, cho nước trộn vừa pha vào,trộn đều lên. Sau đó bày trí ra đĩa, rắc thêm phô mai cho vừa ăn rồi thưởng thức.
Nếu như bạn đã quá quen miệng với các món salad mang vị ngọt thanh mát bên trên thì công thức này sẽ mang đến cho bạn hương vị chua cay đặc biệt.
Sự kết hợp giữa dưa hấu, rau mầm và bơ sẽ mang đến cho chúng ta món salad tuyệt hảo giúp giải ngán cho các bữa ăn.
Lưu ý: Bạn có thể linh động sử dụng các loại trái cây đi kèm với dưa hấu như: Dâu tây, cam, thơm, táo,... để món ăn thêm phần đa dạng.
Dưa hấu gọt vỏ, dùng khuôn hình thú cắt thành nhiều miếng khác nhau. Nho, việt quất rửa sạch, để ráo nước. Dưa lưới gọt vỏ, dùng muỗng múc thành từng viên tròn nhỏ.
Pha 1 muỗng nước cốt chanh với 3 muỗng mật ong, vỏ chanh bào.
Cho nho, việt quất, dưa lưới và dưa hấu vào tô lớn, rưới nước sốt chanh lên trên rồi trộn thật đều lên.
Cho salad ra dĩa và rắc một chút vỏ chanh bào vậy là xong.
Dưa hấu ngọt mát được cắt thành hình những con thú ngộ nghĩnh, trái cây đầy vitamin cùng với sốt từ vỏ chanh thơm nhẹ đây là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.
Salad trái cây là một món cực kỳ thích hợp cho các bạn đang trong chế độ ăn kiêng đấy nhé!
Dưa hấu bạn bỏ vỏ và hạt rồi thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ xắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò rí và lá bạc hà rửa sạch thái nhỏ.
Cho dưa hấu, cà chua bi, ngò rí băm, lá bạc hà băm vào tô trộn đều với nước cốt chanh, muối, tiêu, vỏ chanh là xong.
Món salad này rất ít calo, giàu vitamin A và C, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn đồng thời giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.
Xem thêm:
Cùng với công thức của Viện các bạn đã có thể chế biến thành công 5 loại salad với dưa hấu dùng để giải nhiệt cho mùa hè này đồng thời cùng chung tay "Giải cứu dưa hấu" nhé. Chúc các bạn thành công!!!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn
02838442008
