7 Món ăn đặc sản cửa lò thơm ngon nổi tiếng nhất định phải thử

1. Ghẹ rang me

Vì sở hữa cho mình một bờ biển dài nên nguồn hải sản tại Cửa Lò luôn tươi ngon và phong phú. Đặc biệt phải kể đến là ghẹ Cửa Lò, vì được thiên nhiên ưu ái nên những con ghẹ nơi đây rất tô nhưng vô cùng chắc thịt và được người dân chế biến thành các món ăn ngon như ghẹ nướng, ghẹ hấp me, ghẹ rang muối,… Tuy nhiên món ăn nổi tiếng và được du khách yêu thích và order nhiều nhất là món ghẹ rang me.

Bởi hương vị độc đáo kết hợp giữa vị chua ngọt hấp dẫn của nước cốt me hòa cùng vị ngọt thanh đậm đà chắc thịt của ghẹ Cửa Lò, khiến du khách nào đã ăn rồi đều phải kêu liền mấy dĩa cho đã thèm!

2. Mọc cua bể

Món đặc sản thứ 2 Viện muốn đem đến cho bạn đó chính là món Mọc cua bể với cách chế biến cầu kì thơm ngon và giàu dinh dưỡng, mất nhiều tâm sức của người đầu bếp.

Với thịt cua được tách thịt, gỡ nhỏ rồi trộn đều thành hỗn hợp cùng với giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đắp lên mai cua sau đó đem đi hấp vừa chín tới. Cuối cùng người đầu bếp phải nhanh tay phết đều một lớp lòng đỏ trứng lên trên mọc cua rồi hấp tiếp cho đến khi nhân bên trong chín hẳn thì mới lấy ra chiêu đãi cho thực khách.

Khi ăn mai cua được xếp lên dĩa cùng 2 chiếc càng trông thật đẹp mắt. Khi ăn thịt mọc cua beo béo đậm vị được nêm nếm vô cùng vừa ăn, chấm cùng 1 ít tương ớt hoặc tương cà để ăn kèm nữa tạo nên hương vị hấp dẫn khó có nơi nào có thể thưởng thức lại được hương vị đặc biệt này.

3. Cá giò bảy món

Nếu đã đến Cửa Lò rồi thì sẽ thật thiếu sót nếu bạn không nếm qua món cá giò bảy món. Cá giò là một loài cá có xuất phát từ Châu Âu và được nuôi đầu tiên ở Đảo Ngư từ mấy năm gần đây. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa nhiều calo gây béo, loại cá này được nhiều du khách yêu thích và dần trở thành đặc sản không thể thiếu của Cửa Lò.

Nếu có dịp hãy đến Cửa Lò và thử ngay món cá giò bảy món này để tận hưởng được trọn vẹn hương thơm ngon thông qua các món ngon như: cá hấp sả, gỏi cá, lẩu cá, cháo cá, lòng cá xào, cá rán, da cá chiên giòn của loài cá ngoại đến từ Châu Âu này nhé!

4. Cháo nghêu

Buổi tối ở Cửa Lò sẽ hơi se lạnh vì thế cháo nghêu là một lựa chọn tuyệt vời và dần trở thành một món đặc sản thơm ngon mà bất cứa du khách nào cũng phải thử qua khi đi dạo đêm bên các bãi biển.

Để làm nên hương vị tô cháo hoàn hảo đúng chuẩn Cửa Lò thì cháo nghêu phải được nấu từ nước luộc ngọt thanh, thơm phức của những con nghêu tươi mới được đánh bắt lên từ các chợ hải sản vào mỗi buổi chiều. Cộng thêm đó là rau sống và 1 ít nghêu dai dai ngọt ngọt được thêm vào nữa. Đảm bảo khi ăn đã ăn rồi đều nhớ mãi.

5. Mực nháy

Một hoạt động khi đến cửa lò bạn nên tham gia đó chính là tour đi câu mực nháy. Được các ngư dân và bạn câu lên có lớp da trong suốt nhấp nháy liên tục được ngư dân trên tàu chế biến thành các món ngon như luộc, rim, xào, nhồi thịt rán hay trộn cùng tép bưởi.

Vừa câu mực vừa hưởng cái lạnh se se của gió biển đêm và nhâm nhi các món ngon từ mực nháy vừa câu kèm thêm 1 ít bia lạnh dưới ánh đèn măng sông. Đây sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời chỉ có thể tận hưởng và thưởng thức ở Cửa Lò thôi đấy!

6. Mắm ruốc Cửa Lò

Để thưởng thức món mắm ruốc Cửa Lò ngon nhất bạn nên đến viếng thăm Cửa Lò vào mùa con ruốc kéo dài từ tháng Giêng đến hết tháng 4 Âm Lịch. Khi đi du lịch vào thời gian này bạn sẽ được chứng kiến khung cảnh lao động hăng say khi cả làng chài rủ nhau đi kéo ruốc về làm mắm.

Những mẻ mắm ruốc được các ngư dân kỳ công chế biến được dùng để nêm canh, làm thịt kho mắm, cháo ruốc… nhưng hợp hơn cả là thịt cuốn bánh tráng chấm mắm ruốc.

Vị mặn mòi của biển cả quyện cùng vị chua chua của khế, chát chát của chuối, beo béo của miếng thịt ba chỉ làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Giữa thời tiết oi nóng được tắm trong làn nước biển mát lạnh rồi thưởng thức món ăn ngon từ mắm ruốc Cửa Lò thì còn gì tuyệt bằng.

7. Tôm tít hấp sả bia

Tuy tôm tít hấp sả bia bạn có thể thực hiện và thưởng thức ở bất kỳ đây nhưng khi ăn tôm tít hấp sả bia ở Cửa Lò lại cho bạn một hương vị mới lạ hơn và dần chiếm trọn tình yêu của du khách khi đến du lịch tại cùng biển này.

Với thịt tôm tít dai và ngọt rất ngon miệng kết hợp chấm cùng tương ớt cay nồng hay mù tạt và hương vị gió biển và không khí trong lành ở biển thì ngon hết sẩy lại vừa không sợ bị lạnh bụng nữa đó.

Vừa rồi Viện đã điểm qua 7 Món ăn đặc sản Cửa Lò thơm ngon nổi tiếng nhất định phải thử, mỗi món mang một hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu có dịp ghé qua nơi này đừng quên thử hết nếu có cơ hội nhé!